レシピ・作り方

【相葉マナブ】盛岡焼き冷麺のレシピ・作り方を紹介*8月2日*

 

2020年8月2日(日)に放送された「相葉マナブ」では「盛岡焼き冷麺」レシピが紹介されていましたね!

どのように作るのか気になった方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、「盛岡焼き冷麺」のレシピをまとめてみました!

 

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盛岡焼き冷麺のレシピ・作り方

 
 
 
 
 
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冷麺を焼いてタレと卵黄に絡めて食べるご当地グルメ。歯ごたえもあってとても食べやすいそうですよ!

盛岡焼き冷麺のレシピ

材料

  • 冷麺
  • 豚バラ肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ人参
  • ピーマン
  • ネギ
  • 紅生姜
  • 千切りキュウリ
  • 卵黄
  • ごま
  • お酢
  • めんつゆ
  • 砂糖

 

盛岡焼き冷麺の作り方

の作り方

  1. 冷麺を1分茹でる。
  2. ホットプレートで豚バラ肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンを炒める。
  3. ※ポイント!盛岡冷麺の麺はでんぷん質が多い為、茹でた後はしっかり水でもみ洗いをしてぬめりを取りましょう!
  4. 顆粒だしを②に混ぜる。
  5. ※ポイント!めんつゆ30mlに砂糖小さじ1/3を混ぜて②に混ぜる。
  6. 麺をプレートに加えてよく混ぜる。
  7. ネギ・紅生姜・千切りキュウリ・卵黄・ごま・お酢を盛り付けたら完成です。

 

まとめ

 

今回は、「相葉マナブ」で紹介された「盛岡焼き冷麺」のレシピをまとめてみました!

普段スーパーで買える食材で作ることも可能ですから、ぜひ試してみてくださいね!

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