2020年7月20日（土）の「嵐にしやがれ」では滝沢カレンさんのハンバーグレシピに嵐の二宮さんがチャレンジしていましたね！
実際にどのように作っていくのか、記録しておきたい方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は滝沢カレンさんのハンバーグレシピをまとめておきましたので、実際の料理に役立てていただければと思います！
嵐にしやがれ
- ハンバーグのレシピ
- ハンバーグの作り方
についてまとめておきました！
滝沢カレンのハンバーグレシピ
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レシピ
レシピ
【お肉】
- ひき肉
- 玉ねぎ
- 卵
- 塩
- 胡椒
- マヨネーズ
- お麩
- オリーブオイル
- 料理酒
【添え物】
- 大根おろし
- 刻んだ大葉
- サニーレタス
- プチトマト
【ソース】
- バター
- みりん
- お砂糖
- ウスターソース
- お醤油
分量はご自身のお好みで入れてください！滝沢カレンさんは自分の好きな味を追求してほしいという思いから分量は決めていないそうですよ！
作り方
作り方
- ［玉ねぎ］をみじん切りにしていく。
- フライパンに入れ玉ねぎが飴色になるまで炒める。
- ボウルに［豚7：牛2］の割合の［合いびき肉］を入れ、［お麩］を加える。
- ［卵］［炒めた玉ねぎ］［マヨネーズ］を加える。
- お肉を良くこねて、空気を抜きながら形を作っていく。
- フライパンにお肉を入れ焼く。
- ※ポイント！お酒で蒸し焼きにして残った汁はソースにする。
- 7～10分置いておく
- 肉汁にバター、［醤油］［みりん］［お酒］［砂糖］を入れる。
- ハンバーグをお皿に盛り、［大根おろし］［刻んだ大葉］をのせ最後にソースをかけて完成です！
まとめ
今回は滝沢カレンさんのハンバーグレシピをまとめておきましたので、実際の料理に役立ててくださいね！
滝沢カレンさんは本も出版しておりレシピが人気になっていますね！
気になる方はぜひそちらもチェックしてみてくださいね
本
他のレシピ本と違う点はなんと言っても料理を楽しむということを教えてくれる本です。時短や手軽さを売りにするレシピ本が多い中、いい意味で自由奔放な滝沢カレンさんの世界観が詰まった本になっています。
電子書籍
こちらは電子書籍版もあります。本は持ち歩くのが面倒という方におすすめです。
