「内側から綺麗に」をコンセプトに、旬のフルーツが“フルコース”で味わえるフルーツコース専門店「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」。
そんな「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」では、その時期に旬なフルーツを惜しみなく使った贅沢なコースメニューを楽しむことができるのですが、
2021年4月28日(木)から旬の柑橘を使った新たなメニューが期間限定で登場しています！
この記事では、ビューティーコネクション銀座フルーツサロンの新作「柑橘のフルコース」についてご紹介します！
もくじ
ビューティーコネクション銀座フルーツサロンの新作『柑橘のフルコース』
値段：4,400円（税込）
- ドライフルーツ/ミニャルディーズ
- 1st Plate『テリーヌ』
- 2nd Plate『タルトシトロン』
- 3rd Plate『パフェ』
- Drink『食後のドリンク』
『柑橘の贅沢フルコース』では、夏みかんやレモンなど旬の柑橘類を贅沢に使用したスイーツを楽しむことができます。
ドライフルーツ / ミニャルディーズ
こだわりの「ドライフルーツ」と一口大の「焼き菓子」です。
フルコースが運ばれてくるのを待っている間にちょっとした贅沢を味わえます☺️
1st Plate『テリーヌ』
『テリーヌ』
河内晩柑／カラマンダリン／ライチジュレ／ヨーグルトジェラート／ココナッツレモンのジュレ／カラマンダリンの皮のコンポート／ジンのジュレ／オレンジチュイール／アリッサム／ブロッコリースプラウト
『柑橘の贅沢フルコース』1皿目は……和製グレープフルーツ「河内晩柑」と春のみかん「カラマンダリン」を ライチのジュレと合わせたテリーヌです。
ヨーグルトやラベンダー、ジンの香りを楽しみながらいただけます😆
2nd Plate『タルトシトロン』
『タルトシトロン』
ブルーベリー／バナナ／夏みかん／河内晩柑／レモンカード／イタリアンメレンゲ／黒糖とラムのグラニテ／シガレット
『柑橘の贅沢フルコース』2皿目は……ヴェリーヌ仕立てで軽やかに仕上げた「しまなみレモン」を使用したタルトシトロン。
ほんのり香る黒糖やビネガーが良いアクセントになっています😊
3rd Plate『パフェ』
『パフェ』
夏みかんソルベ／ジャスミンジェラート／夏みかんとグレープフルーツのコンポート／白ワインジュレ／レアチーズ／セージとジャスミンのグラニテ／キャラメルソース／ヨーグルトメレンゲ／ホワイトチョコ
『柑橘の贅沢フルコース』3皿目は……爽やかな夏みかんソルベとジャスミンミルクジェラートをメインにし、 瑞々しい香りのセージのグラニテやフロマージュクリームを合わせた パフェです。
食べ進めるごとに違った味わいを楽しめます！🥰
Drink『食後のドリンク』
フルコースの最後には、下記の中から好きなドリンクを選ぶことができます。
コーヒー
- 丸山珈琲BCオリジナルブレンド（HOT）
- 丸山珈琲ブレンドクラシック1991（ICE）
紅茶
- ダージリン（HOT）
- アールグレイ（HOT/ICE）
ハーブティー(ノンカフェイン)
- レモンミント（HOT）
- りんごとローズマリー（HOT）
- ルイボスティー（HOT/ICE）
期間限定
- シチリアレモン紅茶（HOT）
- ドラゴンフルーツハーブティー（HOT）
- ゆず緑茶（HOT）
ちなみにシェフのおすすめはアールグレイ！
柑橘のパフェとの相性もよく食後に身も心も癒される至福のひとときを演出してくれるそう😁
『柑橘のフルコース』の提供期間
【提供期間】
2021年4月28日(木)〜
2021年6月14日(月)まで
「柑橘のフルコース」の販売期間は約 1ヶ月半ほど。
期間が過ぎると別のメニューに変わってしまうので、気になる方は早めに行ってみてくださいね！
【過去に登場したフルコース】
- 柑橘のフルコース
2021年4月28日(水)～6月14日(月) - いちごと桜のフルコース
2021年3月17日(水)〜4月26日(月) - いちごとショコラのフルコース
2021年2月3日(水)～3月8日(月) - いちごとハーブのフルコース
2020年12月2日(水)～2021年1月下旬 - 和栗といちじくのフルコース
2020年10月21日(水)～12月初旬 - ぶどうのフルコース
2020年9月4日(金)～10月中旬 - 桃のフルコース
2020年8月5日(水)～9月上旬 - メロンのフルコース
2020年7月1日(水)～8月3日(月)
など…
ちなみに「ぶどうのフルコース」は、TBS系のドラマ「この恋あたためますか」第2話で登場していましたよ！
ビューティーコネクション銀座の店舗情報
| お店 | Beauty Connection Ginza Fruits Salon （ビューティーコネクションギンザ フルーツサロン） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA g CUBE 2F |
| アクセス | 「銀座駅」から徒歩6分 |
| 営業時間 | [月・水～日] 11:00～20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式HP | https://www.beauty-connection.jp/ |
| ＠bcginza_fruits |
2019年11月にオープンした「Beauty Connection Ginza(ビューティーコネクションギンザ)」 は
- 「美容機器・コスメ」
- 「フード・ドリンク」
- 「美容医療」
- 「ヘアスタイル」
上記の全 4 フロアからなる美の複合施設。
2Fにある「フルーツサロン」は、「内側から綺麗に」をコンセプトに、栄養豊富な旬のフルーツが 「フルコース」で味わえる完全予約制のフルーツコース専門店です！
レシピは代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE(パティスリー ビヤンネートル)」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修し、細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを楽しむことができます😋
テイクアウトメニューもある！
また、『ビューティーコネクションギンザ フルーツサロン』では、テイクアウトメニューも充実しているので、ご自宅用やプレゼント用に購入することも可能です。
まとめ
今回は、ビューティーコネクション銀座 フルーツサロンの新作メニュー『柑橘のフルコース』について紹介しました！
フルーツが好きな方はぜひチェックしてみてくださいね！😌