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【新橋】趙楊(チョウヨウ)の予約方法やコース!V6長野おすすめのメニュー5選もご紹介!【石橋貴明のたいむとんねる】

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2020年3月2日の「石橋貴明のたいむとんねる」では、V6長野博史さんのグルメ企画第2弾が放送されました!

V6長野博史さんのグルメ企画第2弾では、新橋にある高級四川料理店「趙楊(チョウヨウ)」が紹介されていました!

 

高級中華料理の定番食材フカヒレや上海蟹などを使った料理や、中には今まで見たことがないような料理も登場していましたね!

 

今回の放送を受けて「趙楊(チョウヨウ)」に行ってみたいという方も多いのではないでしょうか。

 

そこで、この記事では「石橋貴明のたいむとんねる」の番組中に紹介されたメニューや、「趙楊(チョウヨウ)」の予約方法やコースメニューもご紹介します!

 

 

V6長野おすすめの趙楊(チョウヨウ)メニュー5選!

四川豆花

四川豆花は、代表的な四川料理「麻婆豆腐」の原型となる料理です!

豆花とは、おぼろ豆腐のことで、趙楊の四川豆花は、ザーサイ、ラー油、豆板醤、とうちなど15種類の食材をミックスした特製醤をかけて食べます!

痺れる辛さの花椒がクセになります!

 

燕の巣上海蟹みそスープ

上海蟹のみそをベースの贅沢なスープです!

燕の巣と書いてありますが、実は大根を使っているそうですよ!

食感は、燕の巣そのものだそうです!

 

大腸の頭の爆発炒め

ごく一部だけしか取れない豚の腸の頭を使った料理です!

 

フカヒレの寿煮

土鍋で6時間煮込んだ料理で、趙楊さんしか作ることができない料理で、この番組で初めて作った料理だそうで、30年以上誰も食べたことがない料理なんです!

豚の胃の中には、鶏肉が入っていて、さらにその鶏肉の中にはフカヒレがたっぷり入っています!

 

琥珀の卵

 
 
 
 
 
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水晶の飾り石をイメージしたデザートです!

高麗人参の実が入っているので、体にも良いんですよ!

 

趙楊(チョウヨウ)のコースメニュー

 
 
 
 
 
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趙楊では、下記の4つのコースメニューが用意されています。

いずれのコースも予約必須ですので、ご注意ください!

熊猫コース 22,000円(税込)

趙楊のおまかせのお料理に、スペシャリテの「麻婆豆腐」「担々麺」など全9品の料理を楽しめるコースです!

青城コース 33,000円(税込)

趙楊のおまかせのお料理に、 熊猫コースよりグレードが高い食材等を使用し、スペシャリテの「麻婆豆腐」「担々麺」など全9品の料理を楽しめるコースです!

金牛コース 55,000円(税込)

山海の貴重な食材を口福の極みとなるように調理した、四川の伝統的なお料理のフルコースにスペシャリテの「麻婆豆腐」「担々麺」など全9品の料理を楽しめるコースです!

鸳鸯火鍋【3色の火鍋コース】18,000円(税込)

1日1組限定の大人気火鍋コースです!

火鍋コース内容

  • 前菜5種盛り合わせ
  • 3色の四川火鍋 (麻辣湯、白湯、薬膳きのこ湯、四川ダックとエビスビール湯から3種)
    食材(鱶鰭・生鮑・干しナマコ・豚バラ肉・牛肉・地鶏・ホタテ・イカ・車海老・さつまいも春雨・手作り肉団子・季節野菜盛り合わせ・豆腐・麺 )
  • 四川氷粉(四川瓜のデザート)

 

 

趙楊(チョウヨウ)の予約方法 [完全予約制]

 
 
 
 
 
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まず、趙楊(チョウヨウ)は、完全予約制です。

予約はネット予約、もしくは電話で予約することが可能です。

 

ネット予約の場合は、こちらの「TableCheck」から予約することができます。

上記のQRコードは、TableChackのページに繋がります。

 

電話予約の場合は、15:00〜21:00の時間帯に「050-3503-2014」の番号にご連絡ください。

 

キャンセルポリシーもありますのでご予約の際はご注意ください。

キャンセルについて
●キャンセルの際は以下の通りにキャンセル料を頂戴しております。
・前々日・前日(48時間以内)・・・50%
・当日(24時間以内)、無断キャンセル・・・100%
※人数変更がある場合、2日前までにお願い致します。
※当日の変更は受付できません。あらかじめご了承ください。

引用:趙楊

 

 

趙楊(チョウヨウ)の店舗情報

店舗名 趙楊(チョウヨウ)
住所 東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F
アクセス JR 新橋駅 銀座口 徒歩2分
地下鉄メトロ 新橋駅 出口1 徒歩1分
営業時間 17:30~21:30(最終入店19:30)
定休日 日曜日
公式HP https://chouyo4000.business.site
Instagram @chouyo4000

 

 

 

まとめ

 

この記事では「石橋貴明のたいむとんねる」の番組中に紹介されたメニューや、「趙楊(チョウヨウ)」の予約方法やコースメニューもご紹介しました!

 

これまで1万5千軒以上の店を食べ歩いた芸能界屈指の食の探求者、V6長野博さんが太鼓判を押す名店なので、本格四川料理を食べるなら「趙楊(チョウヨウ)」に行っておきたいですね!