レシピ・作り方

Atsushiのアイデアレシピ「ジンジャー炊き込みご飯」の作り方【ダウンタウンDX】

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2020年1月23日放送の「ダウンタウンDX」の放送で、Atsushiさんのアイデアレシピが紹介されていましたね!

 

今回は、番組中にAtsushiさんが作っていた隠し味にカリフラワーを使った『ジンジャー炊き込みご飯』の作り方をご紹介します!

 

Atsushiのアイデアレシピ『ジンジャー炊き込みご飯』の材料

 

Atsushiの『ジンジャー炊き込みご飯』の材料(4人前)

  • 玄米     1合
  • カリフラワー 1/2株   
  • しょうが   20g
  • 大葉     10枚
  • 油揚げ    2枚
  • 鰹だしの素  8g
  • ナンプラー  大さじ1.5
  • 酒      大さじ1
  • 水      適量
  •  
  • サバの切り身      1切れ
  • 鶏モモ胸肉の合挽き挽肉 200g
  • ごま油         適量
  • ナンプラー       小さじ2
  • オイスターソース    小さじ2
  • 酒           小さじ2
  • 塩           少々

 

Atsushiのアイデアレシピ『ジンジャー炊き込みご飯』の作り方

カリフラワーを隠し味にした「ジンジャー炊き込みご飯」の作り方をご紹介します!

 

① 生姜を皮ごと千切りにします。

② 油揚げを千切りにします。

③ 水適量を炊飯器に入れます。

④ 大葉を千切りにします。

⑤ ナンプラーを大さじ1.5を炊飯器に入れます。

⑥ 酒大さじ1.5を炊飯器に入れます。

⑦ 鰹だしを8g炊飯器に入れます。

⑧ みじん切りにした隠し食材を炊飯器に入れます。

⑨ サバを焼き、鶏ひき肉のそぼろは、ナンプラー、オイスターソース、酒で味付けします。

⑩ 焼きあがったサバを細かくほぐしたら、炊き上がった炊き込みご飯にかければ完成!

 

 

まとめ

 

今回は、番組中にAtsushiさんが作っていた隠し味にカリフラワーを使った『ジンジャー炊き込みご飯』の作り方をご紹介しました!

 

是非、ご自宅でも作ってみてください!

 

 

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