レシピ・作り方

【ヒルナンデス】ニューヨークチーズケーキのレシピ!一流ホテルの味を自宅で再現!

cheesecake

2020年6月30日(火)に放送された「ヒルナンデス」ではホテルの味を自宅で再現する「ニューヨークチーズケーキ」のレシピが紹介されていましたね!

どのように作るのか気になった方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、「ニューヨークチーズケーキ」のレシピをまとめてみました!

 

一流ホテルの味を再現「ニューヨークチーズケーキ」

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

sako(@sakosako352)がシェアした投稿

材料

  • ビスケット:40g
  • 溶かしバター:16g
  • クリームチーズ:160g
  • グラニュー糖:64g
  • サワークリーム:70g
  • 卵:1個
  • コンスターチ:8g
  • ベリー:適量
  • ミント:適量

 

ニューヨークチーズケーキの作り方

  1. 厚手の食品保存袋にビスケットをいれ、溶かしたバター16gを混ぜていく。
  2. 手でビスケットを砕く、大きめに残しておくとザクザク食感が楽しめますよ!
  3. 砕いたビスケットをケーキ型に敷き詰める。
  4. ※ここからは生地づくり!電子レンジで30秒温めたクリームチーズを160gをボウルに入れて軽くほぐす。
  5. グラニュー糖を入れしっかり混ぜ込んでいきます。ダマがなくなるまで混ぜましょう!
  6. サワークリームを入れしっかり混ぜる。
  7. コーンスターチを入れしっかり混ぜる。
  8. 卵を入れてしっかり混ぜる。
  9. なめらかになったら、ケーキ型に流し込みましょう!
  10. お湯が入ったバットにケーキ型をのせ、150度のオーブンで約50分湯せんします。
  11. 時間がたったら完成です!

 

まとめ

 

今回は、「ヒルナンデス」で紹介された「ニューヨークチーズケーキ」のレシピをまとめてみました!

普段スーパーで買える食材で作ることも可能ですから、ぜひ試してみてくださいね!