レシピ・作り方

エハラマサヒロのおうちカフェのレシピ!今話題のセンタルギウユも登場!【ヒルナンデス】

 

2020年6月29日(月)に放送された「ヒルナンデス」ではエハラマサヒロのおうちカフェのレシピが紹介されていましたね!

どのように作るのか気になった方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、エハラマサヒロのおうちカフェのレシピをまとめてみました!

「ヒルナンデス」で紹介されたエハラマサヒロのおうちカフェレシピ

くす玉オムライス

 
 
 
 
 
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材料(4人分)

  • サラダ油:大さじ1
  • 鶏むね肉:80g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ケチャップ:大さじ5
  • しお・胡椒:適量
  • ご飯:4杯
  • 卵:8個
  • 牛乳:大さじ4
  • 冷凍ミックスベジタブル:適量

 

くす玉オムライスの作り方

  1. 鶏むね肉をそぎ切り
  2. 玉ねぎをみじん切り
  3. 鶏むね肉を炒め色が変わったら玉ねぎを加え、塩・胡椒で味付け
  4. ご飯・ケチャップを入れ、色が均一になるように炒める!
  5. ※ここはポイント!卵はフライパンには入れず小さめのボウルに大きく切ったラップを敷きそこに入れる。
  6. 溶き卵(2個)牛乳を混ぜ、ミックスベジタブルを加える。
  7. ラップをねじりタコ糸で縛る。(普通の糸でも可能)
  8. ラップの溶き卵は沸騰させた鍋に入れる
  9. ここはポイント!全体に熱がいきわたるように常に動かすとふわふわな仕上がりに!
  10. 茹で時間は4~5分、ラップから卵がはがせそうなくらい固まってきたら取り出す。
  11. チキンライスをお皿にのせたら、くす玉卵を上にのせるそしたら完成!!

卵を割ると中からとろっと卵とミックスベジタブルが出てきますよ!

お子さんと作れば喜ぶこと間違いなし!!

 

オムロール串

 
 
 
 
 
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材料

  • 薄焼き卵
  • チキンライス
  • きゅうり
  • チーズ

 

の作り方

  1. チーズ・きゅうりを千切りにする。
  2. ラップを敷いた上に薄焼き卵・チキンライス・きゅうり・チーズ並べ巻く。
  3. 巻きずしのように巻いて均等にカット。
  4. あとは竹串にさしてマヨネーズとケチャップでデコレーションしたら完成!

冷凍ピラフや余って冷蔵したチキンライスを使っても美味しいそうですよ!

お弁当にも最適!!

 

センタルギウユ(いちごみるく)

 
 
 
 
 
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材料(5杯分)

  • いちご:2パック
  • グラニュー糖:大さじ5
  • 牛乳:1リットル

 

の作り方

  1. いちご8個分を乱切りにする。
  2. いちご5個を残したら、それ以外をみじん切り。
  3. ボウルにみじん切りにしたいちごとグラニュー糖をかき混ぜる。いちごジャムが完成!
  4. グラスにいちごジャムを入れていきます。
  5. ※ここがポイント牛乳を注ぐ時スプーンを使って混ざらないよう優しく入れましょう!層が綺麗になりますよ!
  6. 乱切りにしたいちごを入れてグラスのふちにいちごを飾れば完成!!

10分~15分で作れる簡単レシピ!タルゴナコーヒーに次ぐ人気ドリンクとなった「センタルギウユ」!

簡単おいしいのでぜひ作ってみてくださいね!

アレンジでタピオカを入れても美味しそう!!

バラ餃子

 
 
 
 
 
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材料(餃子6~8個分)

  • 豚ひき肉:80g
  • キャベツ:90g
  • にら:15g
  • 餃子の皮:1袋
  • にんにく:1/2かけ
  • 生姜:1/2かけ
  • ごま油:小さじ1/2
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 酒:小さじ1/2
  • 片栗粉:小さじ1/2
  • 塩:小さじ1/2
  • 胡椒:少々
  • 油:適量

 

の作り方

  1. ※ここがポイント!ボウルに挽き肉を入れ、調味料を加え良く練り合わせる。挽き肉に味をよく付けるとあんが水っぽくならないそうですよ!
  2. みじん切りにした野菜を加え、軽く混ぜる。
  3. あんはすぐに皮に包まず、冷蔵庫で約一時間寝かすと味が馴染みやすい。
  4. ※ここがポイント!餃子の皮3~4枚並べ、皮が重なる部分に水をつけてつなぐ。
  5. あんを中央より少し手前に細長くのせる。(あんが多いと作りづらいそうですよ!)
  6. ※ここがポイント!皮をあんが隠れるくらい下からめくり、右か左端からくるくる巻いていく。最後に水をつけてつなぐ。バラのような見た目になりますよ!
  7. 油をフライパンに敷き、軽く焼き目がつくまで焼いていきお湯を注ぎます。強火で蒸し焼きにしてくださいね!
  8. 水分がなくなったらごま油をかけ、焼き目がついたら完成!

本場中華でも出てきそうなお料理でしたね!

エハラマサヒロさんが奥様に感謝の気持ちを込めて作っていました!

普段家事を助けてくれる奥様に作ってみてはいかがでしょうか?

 

フラワーサンド

 
 
 
 
 
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材料

  • 食パン:4枚
  • 生クリーム:120ml
  • マスカルポーネチーズ:120g
  • グラニュー糖:18g
  • いちご:1個
  • 小ぶりみかん:1個
  • キウイ:1個

 

の作り方

  1. ボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れ6分立てになるまで泡立てる。
  2. マスカルポーネチーズを加え7分立てまで混ぜる。
  3. キウイを薄くスライス
  4. いちごは先端をチューリップになるようカット
  5. ※ここがポイント!食パンに混ぜたクリームを塗り、斜めにカットした時の断面をイメージし置いていく。
  6. フルーツ置いて、生クリームを塗るを繰り返し、パンで挟む。
  7. ラップでパンを包んだら、冷蔵庫で約20分冷やす。(カットしやすく、味が馴染むそうですよ!)
  8. ※ここがポイント!しっかり冷えたらカット包丁をお湯で温めておくとカットしやすいですよ!カットしたら完成!!

話題になっている、フルーツサンドの断面がお花になっているキレイなフルーツサンドです!

フルーツを変えてアランジしてみてくださいね!!

涼しげ青空ゼリー

 
 
 
 
 
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材料

  • かき氷シロップ(ブルーハワイ):360ml
  • 水:600ml
  • 粉ゼラチン:40g
  • ホイップクリーム:適量

 

の作り方

  1. 鍋に水・粉ゼラチンを入れ、中火にかける
  2. 小さな気泡が出てきたら、弱火で約2分混ぜゼラチンを溶かす。
  3. 溶かしたゼラチンにかき氷シロップを混ぜかき混ぜる。
  4. 良く混ざったら、保存容器に入れ、冷蔵庫で約一時間冷やす。
  5. 固まったゼリーを大きめに崩し、グラスの下1/4程度入れる。
  6. ゼリーの上にヨーグルトをのせグラスの内側に塗りつける。
  7. さらにゼリー→ヨーグルトを繰り返しのせ重ねていく。
  8. 最後にホイップクリームをかけたら完成!!

とても涼し気なデザートが完成!

アイスでも代用出来るみたいですよ!

まとめ

 

今回は、「ヒルナンデス」で紹介されたエハラマサヒロのおうちカフェレシピをまとめてみました!

普段スーパーで買える食材で作ることも可能ですから、ぜひ試してみてくださいね!