【家事ヤロウ】DEEN池森秀一さんの『冷やしトマトバジルそば』レシピ・作り方！

2021年4月20日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』で紹介されたレシピ「冷やしトマトバジルそば」！

DEEN池森さんが乾麺を使って作ったレシピとなっています！

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ちなみに冒頭で紹介してくれた乾麺はこちら！

そんな「冷やしトマトバジルそば」はどのように作れば良いのか？作り方を振り返りたい方のためにここでまとめています！

同じ4月20日に紹介されたDEEN池森さんの料理はこちら

『家事ヤロウ』で紹介された冷やしトマトバジルそばのレシピ・作り方

【材料】

STEP1

十字に切り込みを入れたトマト(2つ、大きければ1つ) を沸騰したお湯に入れ（約10秒）その後冷水にさらして皮をむく

POINT：
STEP2

皮をむいたトマトを8等分にカットし、瓶に入れる
STEP3

さらに、オリーブオイル(大さじ2)、にんべんのつゆ(大さじ1)、昆布カツオつゆ(大さじ1)、ニンニクチューブ(約1cm)、乾燥バジル(適量)、みじん切りにしたドライレモン（適量）を瓶に入れよく振って混ぜ合わせ、トマトそばつゆを作り冷やしておく

POINT：ドライレモンを入れることによって風味がアップ！
STEP4

沸騰したお湯で乾麺（更科そば）を記載通りの時間で茹でて湯切りをし、浄水でしっかりとぬめりをとる
STEP５

ボールに蕎麦を入れ、トマトそばつゆと混ぜ合わせる
STEP６

皿に⑤を盛り付け、砕いたポテトチップス（コンソメ味）レモン（くし切り）バジル（適量）を添え、オリーブオイル（適量）をかけたら完成！

POINT：コンソメ味ポテトチップスを天かす代わりに使用！