レシピ・作り方

【家事ヤロウ】DEEN池森秀一さんの『冷やしトマトバジルそば』レシピ・作り方!

トマト

 

 

2021年4月20日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』で紹介されたレシピ「冷やしトマトバジルそば」!

DEEN池森さんが乾麺を使って作ったレシピとなっています!

 
 
 
 
 
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ちなみに冒頭で紹介してくれた乾麺はこちら!

 

そんな「冷やしトマトバジルそば」はどのように作れば良いのか?作り方を振り返りたい方のためにここでまとめています!

 

同じ4月20日に紹介されたDEEN池森さんの料理はこちら

家事ヤロウ 蕎麦レシピ
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『家事ヤロウ』で紹介された冷やしトマトバジルそばのレシピ・作り方

recipe

究極のもりそばの材料

材料

  • トマト:2つ
  • オリーブオイル:大さじ2
  • にんべんのつゆ:大さじ1
  • 昆布カツオつゆ:大さじ1
  • ニンニクチューブ:約1cm
  • 乾燥バジル:適量
  • みじん切りにしたドライレモン:適量

 

 

冷やしトマトバジルそばの作り方

 

  •  
    STEP1
    十字に切り込みを入れたトマト(2つ、大きければ1つ) を沸騰したお湯に入れ(約10秒)その後冷水にさらして皮をむく
    POINT:
  •  
    STEP2
    皮をむいたトマトを8等分にカットし、瓶に入れる
     
  •  
    STEP3
    さらに、オリーブオイル(大さじ2)、にんべんのつゆ(大さじ1)、昆布カツオつゆ(大さじ1)、ニンニクチューブ(約1cm)、乾燥バジル(適量)、みじん切りにしたドライレモン(適量)を瓶に入れよく振って混ぜ合わせ、トマトそばつゆを作り冷やしておく
    POINT:ドライレモンを入れることによって風味がアップ!
  •  
    STEP4
    沸騰したお湯で乾麺(更科そば)を記載通りの時間で茹でて湯切りをし、浄水でしっかりとぬめりをとる
     
  •  
    STEP5
    ボールに蕎麦を入れ、トマトそばつゆと混ぜ合わせる
     
  •  
    STEP6
    皿に⑤を盛り付け、砕いたポテトチップス(コンソメ味)レモン(くし切り)バジル(適量)を添え、オリーブオイル(適量)をかけたら完成!
    POINT:コンソメ味ポテトチップスを天かす代わりに使用!
  •  

 

 

まとめ

今回は、『家事ヤロウ!!!』で紹介された「冷やしトマトバジルそば」のレシピについてまとめました!

ぜひ参考にして作ってみて下さいね!

 

同じ4月20日に紹介されたDEEN池森さんの料理はこちら

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