レシピ・作り方

【家事ヤロウ】ウニボナーラの作り方・レシピ!グルメ科捜研が人気店の味を完コピ!

 

2020年7月15日(水)に放送された「家事ヤロウ!!!」では「らるきい(福岡県)」の「ウニボナーラ」のレシピが紹介されていましたね!

 

 
 
 
 
 
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福岡No.1のパスタ店のパスタはどんな味なのか気になった方も多いのではないでしょうか?

そこで、この記事ではバカリズムがリクエストした「ウニボナーラ」の作り方・レシピをまとめてみました!

 

2020年7月15日放送の「家事ヤロウ!!!」を動画で見たい方は、TELASA(テラサ)で見ることができます!

「家事ヤロウ!!!」の過去の放送回が見られるのはTELASA(テラサ)のみです!

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家事ヤロウ『ウニボナーラ』の作り方・レシピ

 
 
 
 
 
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ウニボナーラ」の材料

材料

容器

  • 電子レンジ調理器 パスタ

材料

1.5mmのスパゲッティーニ:100g(ソースが絡みやすい)

  • 塩:小さじ1/2
  • 水:適量

ソース

  • ベシャメルソース(ホワイトソース):大さじ3
  • 牛乳:20cc
  • 生クリーム:60cc
  • 塩・胡椒:適量
  • ウニ:40g
  • バター:10g
  • 卵黄:2個
  • 野菜スープの素:4g

盛り付け時

  • 生クリーム:10cc
  • 粉チーズ:適量
  • パセリ:適量

 

ウニボナーラ」の作り方・レシピ

作り方

  1. 電子レンジ調理器に麺を100g入れます。
  2. 容器に水と塩小さじ1/2入れます。
  3. フタをせずレンジへ600Wで9分温めます。
  4. 温めている間に【ソース作り】
  5. 卵を割ってボウルに入れたらペットボトルを使って卵黄を2個取り出します。
  6. フライパンにベシャメルソースを大さじ3
  7. 牛乳20ccを加えソースになじませます。(ダマになりやすいので丁寧にかき混ぜる)
  8. ソースに生クリームを60cc加えかき混ぜる
  9. 塩・胡椒を適量入れます。ここから弱火で煮込んでいきます。
  10. ウニ40g・バター10gを加え混ぜる。(身を崩さないように)
  11. 一度火を止め、卵黄2個・野菜スープの素4gを加え素早く混ぜる。
  12. 再び火をつけ麺を入れて一緒に混ぜていきます。
  13. お皿に盛ったら生クリーム10cc・粉チーズ・パセリを適量のせていき完成です!

パスタがレンジで出来上がるタイミングは早くなりすぎないほうが麺が伸びないので計算して作ってくださいね!

バカリズムさんが相当美味しいと叫んでいたのでぜひ試してみたいですね!

まとめ

 

今回は、2020年7月15日(水)放送の「家事ヤロウ!!!」で紹介された「ウニボナーラ」の作り方・レシピをまとめてみました!

人気店のパスタはとても美味しそうでしたね!

普段スーパーで買える食材で作ることも可能ですので、ぜひ試してみてください!

 

2020年7月15日放送の「家事ヤロウ!!!」を動画で見たい方は、TELASA(テラサ)で見ることができます!

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