レシピ・作り方

【家事ヤロウ】和田明日香が作る「豚バラのカリカリ下敷き」のレシピ・作り方まとめ!

豚バラ

2021年8月10日(火)の家事ヤロウでは、お米が炊けるまでの38分で作る『夏の晩ご飯4品』が登場していました!

家事ヤロウのマドンナ 和田明日香さんの大人気企画「和田明日香さんVS炊飯器」の名勝負ですね!

お米が炊けるまでの38分の間に、「時短豚バラおかず」や「夏の味噌汁」など、合計4品を作っています!

 
 
 
 
 
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今回はそんな中から、和田明日香さんが作った「豚バラのカリカリ下敷き」とネギダレのレシピについてまとめています!

豚バラのカリカリ下敷き」とネギダレの作り方や材料を参考にしてみてください!

 

家事ヤロウで登場した和田明日香さんの歴代のレシピはこちら↓

kajiyarou_wadaasuka
【家事ヤロウ】歴代の『和田明日香さん』簡単レシピのまとめ! 毎週火曜日放送『家事ヤロウ!!!』で準レギュラー化している和田明日香さん! 家事初心者のために様々な簡単レシピを紹介してくれていて...

 

和田明日香さんが作る「豚バラのカリカリ下敷き」のレシピ

recipe

材料

材料

〈豚バラのカリカリ下敷き〉

  • キャベツ:1/4玉
  • しゃぶしゃぶ用豚バラ肉:2パック分
  • 塩:2つまみ程度
  • コショウ:適量
  • 片栗粉:適量

〈ネギダレ〉

  • 長ネギ1本分を千切りにする
  • 鶏ガラスープの素:小さじ2
  • 塩:小さじ1
  • 砂糖:小さじ1/2
  • コショウ:たっぷり
  • おろしにんにく:1/2片
  • 水:大さじ2
  • レモン汁:少々

 

 

作り方

作り方

  •  
    STEP1
    キャベツ1/4玉を千切りにし、盛り付け皿に敷く
     
  •  
    STEP2
    しゃぶしゃぶ用豚バラ肉2パック分に塩2つまみ程度、コショウ、片栗粉各適量をまぶす
     
  •  
    STEP3
    フライパンに下味をつけた方を下にし豚肉を並べる
    ポイント:お肉はフライパンへパックからそのまま出して焼きます!
  •  
    STEP4
    上面にも塩コショウ、片栗粉をふって中火にかけ、5〜6分豚肉がカリカリになるまで焼く
    ポイント:豚バラからたっぷり出るので油は不要!
  •  
    STEP5
    5〜6分経ったらひっくり返し、もう3〜4分焼く
     
  •  
    STEP6
    豚肉が焼けたら、キッチンペーパーを敷いた魚焼きグリルにあげて脂を切る
    ポイント:豚バラが焼きあがったら魚焼きグリルを油切りに!
  •  
    STEP7
    ①に豚肉をのせ、ネギだれをのせる
     
  •  
    STEP8
    フライパンの油をきれいに拭き取り、ごま油を入れ火にかける
     
  •  
    STEP9
    1分ほどして煙が立ったら、盛り付けたネギだれの上にかけて完成!
     
  •  

 

【ネギダレの作り方】

  •  
    STEP1
    長ネギ1本分を千切りにする
     
  •  
    STEP2
    長ネギをボウルに入れ、鶏ガラスープの素小さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ1/2、コショウたっぷり、おろしにんにく1/2片、水大さじ2、レモン汁を少々入れ混ぜる
     
  •  

 

まとめ

今回は、家事ヤロウの和田明日香さんVS炊飯器の企画で紹介された『夏の晩ご飯4品』の中の「豚バラのカリカリ下敷き」と「ネギダレ」のレシピについてまとめました!

気になるレシピを作ってみてください!

 

家事ヤロウで登場した和田明日香さんの歴代のレシピはこちら↓

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『家事ヤロウ』の番組詳細

放送時間

毎週火曜日18:45〜

出演者

  • バカリズム
  • 中丸雄一
    (KAT-TUN)
  • カズレーザー
    (メイプル超合金)

ゲスト

和田明日香