レシピ・作り方

【家事ヤロウ】和田明日香さんが作る『豚の生姜焼き』のレシピ・作り方!

豚肉料理

2020年7月30日(火)の家事ヤロウでは、和田明日香さんが人気企画「和田塾」で簡単レシピを紹介してくれていました!

 

 
 
 
 
 
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和田明日香さんのアドバイスを受けながら杉本哲太さんとロッチ中岡さんが「ぶたの生姜焼き」と「ポテトサラダ」に挑戦していましたよ!

今回はそんな『ぶたの生姜焼きとポテトサラダ』のレシピと作り方についてまとめています!

ぜひレシピを参考に作ってみてくださいね!

 

『家事ヤロウ!!!』で紹介された和田明日香さんの歴代レシピはこちら😄

kajiyarou_wadaasuka
【家事ヤロウ】歴代の『和田明日香さん』簡単レシピのまとめ!毎週火曜日放送『家事ヤロウ!!!』で準レギュラー化している和田明日香さん! 家事初心者のために様々な簡単レシピを紹介してくれていて、家...

 

 

和田明日香さんが作る『ぶたの生姜焼き』レシピ・作り方

recipe

豚の生姜焼きとポテトサラダの材料

材料

〈豚の生姜焼き〉

  • 玉ねぎ:1個
  • 生姜15g
  • しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肩ロース肉250g
  • 生姜大さじ2
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • サラダ油:大さじ1

〈ポテトサラダ〉

  • じゃがいも:2個
  • 玉ねぎ:1/4
  • きゅうりの漬物:1本
  • ソーセージ:2本
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 塩胡椒:少々

 

 

豚の生姜焼きの作り方

 

  •  
    STEP1
    玉ねぎの皮をむき4等分に切り、1/4をすりおろす
    POINT:すりおろすことで玉ねぎの甘みととろみを簡単に引き出すことができる
  •  
    STEP2
    玉ねぎ1/4個を1.5mm幅の薄切りにする
    POINT:玉ねぎは繊維に対して直角に切ると甘みが出る
  •  
    STEP3
    生姜15gを向こうが透けるくらい薄く切る
     
  •  
    STEP4
    しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肩ロース肉250gを袋の中に入れ揉み込む
     
  •  
    STEP5
    保存袋にすりおろした玉ねぎと切った生姜、醤油、みりん、酒(各大さじ2)ずつ入れて揉み込み、10分漬け置きする
     
  •  
    STEP6
    フライパンにサラダ油大さじ1を引き、薄切りにした玉ねぎをしっかり炒める
     
  •  
    STEP7
    袋に入れた具材を汁ごと入れて炒め、豚肉に火が通れば完成!
    POINT:薄い肉を使うことで味が染み込みやすく、炒める時間も短縮できます!
  •  

 

 

ポテトサラダの作り方

 

  •  
    STEP1
    ピーラーでじゃがいも2個の皮を剥き、一口大に切る
     
  •  
    STEP2
    鍋にジャガイモを入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、中火で煮る
     
  •  
    STEP3
    玉ねぎ1/4を薄切りにし水にさらし、きゅうりの漬物1本を小口切りにする
    POINT:きゅうりの漬物を使うと塩もみを省くことができ、漬物の塩分で味が締まる
        玉ねぎは繊維に沿って切るとシャキシャキ食感に!
        繊維に沿って切ると辛味が出るため水にさらすのがポイント!
  •  
    STEP4
    ソーセージ2本を小口切りにして、フライパンでカリカリに炒める
     
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    STEP5
    ジャガイモが柔らかくなったら鍋の中で潰し、マヨネーズ大さじ2、塩胡椒少々を入れて混ぜる
     
  •  
    STEP6
    薄切りにした玉ねぎ、小口切りにしたキュウリ、ソーセージを入れ、混ぜれば完成!
     
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まとめ

今回は、『家事ヤロウ!!!』で紹介された和田明日香さんが作る「豚の生姜焼き」のレシピについてまとめました!

ぜひ参考にして作ってみて下さいね!

 

『家事ヤロウ!!!』で紹介された和田明日香さんの歴代レシピはこちら😄

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