2021年 5月 25日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』では、井ノ原快彦さんと一緒に「焼肉のタレ」を使った激うまレシピに挑戦!
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焼肉のタレを使って「絶品漬けマグロ」や「ブリの照り焼き」、さらに「エビチリ」まで幅広く作っています!
さらに深夜時代からの好評企画!お店の味を完全再現「グルメ科捜研」も登場!
井ノ原さん熱望のあのBBQソース、さらにバカリズムさんの思い出の味「名店のビビン麺」を再現!
そんな中から今回は、「エビチリ」レシピをまとめました!
「エビチリ」はどのように作れば良いのか?作り方を振り返りたい方のためにここでまとめています!
『家事ヤロウ』で紹介されたエビチリのレシピ・作り方

エビチリの材料
【材料】
- むきエビ:220g
- 片栗粉:適量
- 長ネギ:15cm
- 油:大さじ1
【エビチリソース】
- 焼肉のたれ辛口:大さじ3
- ケチャップ:大さじ2
エビチリの作り方
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STEP1むきエビに片栗粉をまぶし手で揉み込むエビの表面をコーティングし、水分や旨みを閉じ込める
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STEP2長ネギ15cmを微塵切りにする
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STEP3フライパンに油を大さじ1を敷き微塵切りにしたネギを中火で炒める
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STEP4エビに焦げ目がつくまで炒める
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STEP5焦げ目がついたら火を止める
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STEP6焼肉のタレ大さじ3とケチャップ大さじ2をまぜて「チリソース」を作る
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STEP7弱火にして、チリソースを絡める
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STEP8しっかり炒めたらお皿に盛って完成!
POINT:冷凍エビは塩水で解凍すると水分の流出が抑えられ、プリプリの食感に!
エビチリソースを作るのに最適な焼肉のタレは「エバラ:黄金の味(辛口)」だそうです!
まとめ
今回は、2021年 5月 25日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』で紹介された「焼肉のタレ」や「BBQソース」を使った「エビチリ」についてまとめました
ぜひ参考にして作ってみて下さいね!
同日放送された「焼肉のタレ」レシピ
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