2020年8月25日(火)の【火曜サプライズ】ではハリセンボン近藤春菜さんをゲストに『天ぷら』のレシピ・作り方が紹介されていましたね!
明日よる7時〜放送🌛
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この記事では、【火曜サプライズ】で紹介された『天ぷら』のレシピ・作り方を紹介しています!
2020年8月25日放送の火曜サプライズの動画を見たい方は「Hulu(フールー)」で見ることができます!
もくじ
【火曜サプライズ】で紹介された『天ぷら』レシピ・作り方
天ぷらのレシピ
レシピ
- ちくわ:2本
- じゃがいも:1個
- 米粉:100g
- 海老:2尾
- 水:100g(足りなそうだったら追加で加える)
- 青のり:適量
- 塩:適量
天ぷらの作り方
作り方
- ちくわを4分の1サイズにカット。
- じゃがいもをお好みの厚さにカット。(平たく切っても良し!ポテト風に切っても良しです!)
- 海老の下処理をする(頭を取る・殻をむく・背わたを取る)
- ※ポイント:お腹に切れ目を入れて伸ばすと海老が丸まらない!
- 尻尾の先端をカットする(油ハネを防ぐため)
- 油を温めておく(衣を用意する前にやっておきましょう!)※ポイント:油は食材がすべてつかるくらいたっぷりと!
- 測りを用意し米粉を100g・水を100gボウルに入れる(米粉は常温の水でもサクッと仕上がります!)
- ※ポイント:分量にとらわれずとろみを確認しながら水を足していきましょう!
- ボウルに青のりと塩を加え混ぜる。
- 油が170~180℃になっていたら食材を入れる。(温度チェックは衣を一部入れ。すぐに浮かんできたらOKサインです!)
- しっかり揚がったらお皿に盛って完成です!
衣を付けて揚げるだけの簡単レシピです!サクサクな仕上げリで、ウエンツ瑛士さんと近藤春菜さんが美味しいと絶賛していました!
一見面倒そうに見えますが、味付けは衣を作る際に混ぜてしまうので、非常に手軽に出来てミスもしにくいです!
それぞれポイントも紹介されていたので、気をつけながらやってみてくださいね!
まとめ
2020年8月24日の【火曜サプライズ】で紹介された『天ぷら』のレシピ・作り方をまとめてみました!
作り方は本当に簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね!
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