旬のフルーツをふんだんに使用し、小麦粉を使用しないグルテンフリーで作られていることもポイントです！

ネコさん

素材にこだわったフルーツタルトが楽しめるよ！

今回ご縁があり、いとおかしき様より「長野県産いちごのタルト」を提供していただく機会がありましたので、

この記事では「いとおかしきの長野県産いちごタルト」を食べてみたレビューをします。

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【いとおかしき】長野県産いちごのタルト注文してみた

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いとおかしきの「長野県産いちご」のタルトは、お店で人気No.１の商品！

2023年8月にジャパン・フード・セレクション最高賞のグランプリも受賞しているスイーツです。

ネコさん

いとおかしきではいちごの他にも旬のフルーツを使ったタルトがあるからチェックしてみて！

潰れないように袋に入って届く

フルーツタルトが配送時に崩れないような工夫がされて届きます。

いとおかしきのフルーツタルトの特徴は、デコレーションの美しさ！

その美しいデコレーションが、崩れてしまわないように、空気の入った袋の中に入っています。

ネコさん

多少の振動や揺れには耐えられるような仕組みになってる！

冷蔵庫で7時間ほど解凍する

いとおかしきのフルーツタルトは冷凍状態で届くので、食べる前に解凍が必要です。

解凍は冷蔵庫に入れて7時間ほどかけてゆっくり解凍するのがポイント。

常温で急速に解凍しようとすると、フルーツやクリームから水分が出てしまい、味や食感が損なわれてしまうのでやめましょう。

ネコさん

届いてすぐ食べたいけど、ぐっと我慢！

また、解凍時間を調整することで、「半解凍」「全解凍」の2種類の食感を楽しむことも可能です。

ネコさん

今回は全解凍で食べてみた！次回は半解凍で食べてみたい！

賞味期限は約1週間

いとおかしきの「長野県産いちごタルト」が届いたのが9月5日。賞味期限が9月10日に設定されていたので5日間ほど保つことがわかります。

いとおかしき公式でも賞味期限について「冷凍(-18℃以下)にて、発送日より1週間」と記載されていました。

お届けから1週間の賞味期限があるので、ギフトやプレゼントにも最適ですね！

ネコさん

冷凍状態での賞味期限なので、解凍後はすぐに食べ切ろう！

すぐに食べ切らない場合は、冷凍庫で保存しましょう。

ギフトやプレゼントにおすすめ

いとおかしきのフルーツタルトは、見た目の美しさや美味しさだけでなく、

しっかりとした化粧箱に入って届くことや、メッセージカード、キャンドル、熨斗などにも無料で対応しています。

誕生日や母の日、内祝いなど様々なシーンのギフト・プレゼントに最適です！

ネコさん

箱を開けた瞬間、フルーツタルトの美しさにテンション上がる！

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季節によって様々なフルーツタルトが楽しめる

いとおかしきのフルーツタルトは、旬のフルーツを使用しているので、1年を通して様々な種類のフルーツタルトが楽しめます！

下記では、フルーツタルトの種類と出荷開始される時期をまとめてみました。

ギフトで贈る場合は、その方の好みのフルーツを選んで贈ってあげてみてください！

ネコさん

ハーコットとかワッサーとか聞いたことないフルーツも気になる！

【いとおかしき】長野県産いちごのタルト食べてみたレビュー

こちらでは、実際にいとおかしきの「長野県産いちごのフルーツタルト」を食べてみたレビューをします。

まず、いとおかしきのフルーツタルトは見た目からして魅力的です！

お花のようにデコレーションされたいちごは、冷凍にもかかかわらず、いちごが色鮮やかでツヤッツヤ。

半分にカットすると、いちごの鮮やかな赤色と、国産大豆を使用したグルテンフリーのソイカスタードクリームの色が対照的。

また、タルト生地にも国産大豆が使用されており、こんがり焼き色がついていて、食欲をそそります！

一口食べると、まずはいちごのフレッシュさと自然な甘酸っぱさが楽しめます。

いちごの鮮度をそのままお届けするために、ひとつひとつ選りすぐった粒よりのいちごを、仕入れたらすぐにタルトにしあげて急速冷凍するそう。

次に、カスタードクリームの滑らかさが口の中で広がり、甘さとほんのり酸味が絶妙なバランス。

カスタードクリームは、豆乳や卵、甜菜糖を使うことで、やさしい甘さになっています。

タルト生地も冷凍とは思えないほどサクサク食感が楽しめます。

ネコさん

クリームがしつこくない甘さだからいくらでも食べられちゃいそう！

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まとめ

この記事では「いとおかしきの長野県産いちごタルト」を食べてみたレビューをしました。

冷凍とは思えないほどいちごがフレッシュで、美味しいだけでなく、見た目も美しいのでテンションが上がりました！

ぜひ、自分のご褒美や大切な方へのギフト・プレゼントとして贈ってみてください。

ネコさん

次のお誕生日ケーキに買ってみようかな！

スイーツに合うおすすめのコーヒー

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実際にポストコーヒーを使ってみた内容は、こちらの記事で詳しくレビューしています。

https://tokyo-cafeblog.com/postcoffee/

もとはアレルギー症状の出る人向けのものでしたが、最近では健康志向の方も取り入れるようになりましたよね！

ネコさん

最近、健康のためにグルテンフリーを意識してる！

おうちで食べるスイーツやお菓子も「グルテンフリー」のものを探している方も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、お取り寄せ・通販可能なグルテンフリーのスイーツ・お菓子を５つご紹介します！

グルテンフリーのお取り寄せスイーツ•お菓子6選！

ネコさん

それぞれのスイーツの詳細も紹介するよ！

【いとおかしき】長野県産いちごのタルト

いとおかしきの「長野県産いちご」のタルトは、お店で人気No.１の商品！

2023年8月にジャパン・フード・セレクション最高賞のグランプリも受賞しているスイーツです。

カスタードクリームとタルト生地に国産大豆を使用していて、小麦粉不使用のグルテンフリーで作られています！

また、旬なフルーツを使っているので、いちごのフレッシュさと自然な甘酸っぱさが楽しめます。

カスタードクリームは、豆乳や卵、甜菜糖を使うことで、やさしい甘さになっており、タルト生地も冷凍とは思えないほどサクサク食感が楽しめます。

ネコさん

見た目の美しさでテンションも上がる！

https://tokyo-cafeblog.com/itookashiki-strawberrytart/

【AmanPotatoCake】アマンポテトケーキ

クラウドファンディング「Makuake」で支援金額51万円、目標達成率518%という結果を残している話題スイーツ「Aman Potato Cake」。

アマンポテトケーキは『チーズケーキ・刻んださつま芋・スイートポテトの3層構造』になっていて、相性の良い3種類のスイーツを1度に味わうことができるのが特徴です。

また、保存料・着色料・甘味料・香料不使用、グルテンフリー仕上げで安心なのもポイント。

セットになっている芋蜜をかけることによって、そのままで食べるときよりもまた違った味わいを楽しめます。

ネコさん

さつま芋好きなら絶対食べてほしいスイーツ！

https://tokyo-cafeblog.com/aman-potato-cake/

【米粉の国】フィナンシェ•ガトーショコラ•クッキー

商品名	値段
米粉フィナンシェ 5本入×2袋	通常価格：3,218円 会員価格：2,800円
米粉ガトーショコラ 5本入×2袋	通常価格：3,456円 会員価格：3,000円
米粉クッキー 12枚入	通常価格：1,800円 会員価格：1,600円

100%国産米粉で作ったグルテンフリー米粉スイーツ専門店『米粉の国』では、

グルテンフリースイーツの美味しさと安心を追求した「フィナンシェ・ガトーショコラ・グラノーラ・クッキー」などを販売しています。

小麦粉不使用ですが、しっとり・もっちりとした食感のフィナンシェ、ガトーショコラがおすすめです！

ネコさん

どれも小麦を使った時との違いがわからないくらい美味しかった！

https://tokyo-cafeblog.com/komekonokuni-glutenfree-sweets/

【CACIORI】熟成バスクチーズケーキ

クラウドファンディングCampFireで、支援総額813万円、達成率2,710%を記録したスイーツ『熟成バスクチーズケーキ』。

JALショッピングのグルメファーストクラス秋号表周りにも掲載されるなど、話題のグルテンフリーのバスクチーズケーキです！

また、熟成させたバスクチーズケーキを食べ比べることができるユニークな「熟成と非熟成の食べ比べセット」も販売しています。

ネコさん

熟成すると旨味が凝縮することが実感できる！

熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット

https://tokyo-cafeblog.com/jyukusei-basquecheesecake/

【ショコラ研究所】濃厚ガトーショコラ

商品名	濃厚ガトーショコラ
値段	1個 3,000円(税込) ※送料一律1,100円
内容量	290g
賞味期限	冷凍状態で30日間

クラウドファンディングMakuakeで、支援総額401万円、達成率1339%を記録したスイーツ『濃厚ガトーショコラ』。

世界中のチョコレートを取り寄せ、500種類を超える試作を行い、素材や製法まで徹底してこだわった、グルテンフリーのガトーショコラです。

ネコさん

冷やして食べたり、温めて食べたりいろんな楽しみ方ができる！

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラはこちら

https://tokyo-cafeblog.com/chocolatlabo-gateauchocolat/

【結びの木】バウムクーヘン

長野県下諏訪の和食料理店「神楽」が作った米粉バウムクーヘン「結びの木」。和食料理人だからできた日本のバウムクーヘンです。

地元である長野県諏訪エリアの米粉を使い、しっとりなのに軽い食感のバウムクーヘンとなっています。グルテンフリーで安心安全。

ネコさん

結びの木のバウムクーヘンは、少しオーブンで焼いて食べると絶品！

結びの木「プレーン」の購入はこちら

https://tokyo-cafeblog.com/musubinoki-baumkuchen/

まとめ

この記事では、お取り寄せ・通販可能なグルテンフリーのスイーツ・お菓子を５つご紹介しました。

ぜひ、おうちで食べるスイーツやお菓子もグルテンフリーを意識することで、健康的なライフスタイルを送りましょう！

ネコさん

これからも美味しいグルテンフリーのスイーツ・お菓子を探してみます！

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100%国産米粉で作ったグルテンフリー米粉スイーツ専門店『米粉の国』。

全てのスイーツが小麦粉を一切使用せず作られているので、グルテンを避けたい方におすすめのお店です！

ネコさん

最近、健康のためにグルテンフリーを意識してる！

今回、ご縁があり米粉の国様よりグルテンフリースイーツを提供いただきましたので、

この記事では、米粉の国のグルテンフリースイーツ「フィナンシェ・ガトーショコラ・クッキー」を食べてみたのでレビューします！

【米粉の国】グルテンフリーのスイーツ注文してみた

グルテンフリーって何がいいの？

ネコさん

グルテンフリーって最近よく聞くけど、実際何が良いの？

という方もいると思いますので、そもそもグルテンフリーは何が良いのか簡単に解説します。

まず「グルテンフリー」とは、小麦や大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種「グルテン」を含む食品を摂取しないようにすることです。

グルテンには食品をふっくらさせたり弾力を持たせる性質があるので、パンやケーキなど様々な食品に使用されていますが、

実は、人によって小麦アレルギーやグルテンが体質に合わないという方もいることがわかっているんです。

また、グルテンを含む小麦は、米粉と比べて消化しにくいという特徴もあるため、

グルテンの摂取を抑えることで体質改善が期待されると言われています。

ネコさん

もちろん、小麦を完全に断つ必要はないので、体や胃を休ませる目的で栄養のバランスも考慮しながら取り入れていくのが◎

グルテンフリースイーツをお試しするのにおすすめ

ネコさん

グルテンフリーのスイーツが気になっているけど、おすすめはある？

初めてグルテンフリーのスイーツをお試ししたい方は、100%国産米粉で作ったグルテンフリー米粉スイーツ専門店「米粉の国」で探すのがおすすめ！

「米粉の国」では、グルテンフリースイーツを初回限定でお試し価格で購入できるので、

初めてグルテンフリースイーツを食べようと思っている方におすすめです。

ネコさん

送料は一律500円だから、実質1,480円で購入できるってことだね！

また、お試し商品は対象外ですが、通常商品は「会員登録」することで得に購入できるのでおすすめです！

会員登録はこちら

ネコさん

米粉の国のグルテンフリースイーツをお得に購入しよう！

賞味期限は約2ヶ月間

米粉の国のグルテンフリースイーツが届いたのが6月24日。賞味期限が8月18日に設定されていたので、約2ヶ月間保つことがわかります。

米粉の国公式では、賞味期限が早くても2週間以上の商品が届くと記載されています。

米粉の国ではお客さまのお手元に到着時点で賞味期限が２週間以上の商品をお送りします。
米粉グラノーラ場合は、お客さまのお手元に到着時点で賞味期限が1ヶ月以上の商品をお送りします。

ネコさん

賞味期限も長いので贈り物にも最適だね！

【米粉の国】グルテンフリーのスイーツ食べたレビュー

今回は、米粉の国のグルテンフリースイーツ「米粉フィナンシェ」「米粉ガトーショコラ」「米粉クッキー」の3種類を食べてみました！

ネコさん

どれも小麦を使った時との違いがわからないくらい美味しかった！

米粉フィナンシェ

商品名	米粉フィナンシェ
値段	5本入り：1,980円 10本入り：3,218円 → 2,800円※ 14本入り：4,622円 → 3,980円※ ※会員登録で割引

米粉の国の看板スイーツ「米粉フィナンシェ」。

有塩バターとアーモンドの風味が口いっぱいに広がるシンプルでしっとりした味わいのスイーツです！

小麦粉を使っていないので、固くもっさりとしているのでは？と思う方もいるかもしれませんが、全くそんなことはありません！

しっとり、もっちり食感で、私が大好きなフィナンシェと何も変わらない美味しさでした！

スティック状になっているので、手を汚さずに食べられるのもポイント。

小腹がすいた時や、ちょっとしたおやつタイムにもぴったりなスイーツでした！

ネコさん

職場で小腹がすいたとき用に置いておきたい！

米粉ガトーショコラ

商品名	米粉ガトーショコラ
値段	5本入り：1,980円 10本入り：3,456円 → 3,000円 14本入り：4,968円 → 4,200円 ※会員登録で割引

米粉の国の「米粉ガトーショコラ」は、ちょっぴりビターで大人も楽しめるスイーツ。

人気の米粉フィナンシェの姉妹商品として開発されました。

食感はしっとり、もっちりとしていて、チョコレートの濃厚さも感じられるスイーツです。

チョコレートの味もしっかりあるので、ブラックコーヒーとの相性も抜群！

我が家では、ランチ後に必ずコーヒーを飲むのですが、コーヒーに合うちょうど良いガトーショコラを見つかりました！

ネコさん

袋からそのまま食べられる手軽さも嬉しい！

米粉クッキー

商品名	米粉クッキー
値段	6枚入り：1,383円 → 980円 12枚入り：1,728円 → 1,600円 24枚入り：3,672円 → 3,400円 ※会員登録で割引

米粉の国の「米粉クッキーは」は、少し歯応えがあり、でも軽い食感。シンプルで混じり気のない味わいのスイーツです。

サクサクとした軽い食感で、シンプルですが、どこか懐かしい味わい。

一度食べたら止まらなくなる、そんなクッキーです。

ネコさん

12枚もあったクッキーを1日で食べちゃった！

まとめ

この記事では、米粉の国のグルテンフリースイーツ「フィナンシェ・ガトーショコラ・クッキー」を食べてみたのでレビューしました。

どのスイーツも美味しいのはもちろん、グルテンフリーながら小麦粉を使用したスイーツの特徴であるしっとり・もっちり食感もしっかり実現していました。

ぜひ、米粉の国のスイーツの美味しさを体験してみてください！

グルテンフリー専門店【米粉の国】

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スイーツに合うおすすめのコーヒー

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実際にポストコーヒーを使ってみた内容は、こちらの記事で詳しくレビューしています。

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スイートポテトとチーズケーキが一度に味わえるスイーツ『Aman Potato Cake (アマンポテトケーキ)』

クラウドファンディング「Makuake」で支援金額51万円、目標達成率518%という結果を残している話題スイーツです。

ネコさん

さつま芋がゴロっと入った新感覚のチーズケーキ！

今回、ご縁がありアマンポテトケーキを提供していただくことができましたので、

この記事では、アマンポテトケーキを実際に食べてみたレビューをします。

ネコさん

今なら送料無料キャンペーンも実施中だよ！

さつま芋好きの方は、おすすめのさつま芋スイーツも必見です！

https://tokyo-cafeblog.com/sweet-potato-recommendation/

【AmanPotatoCake】アマンポテトケーキを注文してみた

アマンポテトケーキの概要

アマンポテトケーキは、スイートポテトとチーズケーキが一度に味わえる新感覚のスイーツ。

クラウドファンディング「Makuake」では、支援金額51万円、目標達成率518%という結果を残して一般発売される前から話題になっていました！

引用：Makuake

アマンポテトケーキの特徴は『チーズケーキ・刻んださつま芋・スイートポテトの3層構造』になっていて、相性の良い3種類のスイーツを1度に味わうことができること。

さつま芋は、季節ごとに厳選された品種を使用し、天然のお芋の甘みを引き出すために、使用する食材は、芋・生クリーム・卵・砂糖・米粉・ミルク・レモン・麦芽水飴のみ。

余計なものは一切入っていません！

ネコさん

こだわり抜かれて作られてたスイーツなんです！

今なら送料無料キャンペーン実施中！

アマンポテトケーキは、2023年5月15日~100本限定で送料無料キャンペーン実施中です！

通常は、全国一律で1,180円かかるので、今なら非常にお得に購入することが可能ですよ！

ネコさん

お得に買うなら今！

アマンポテトケーキはこちら

アマンポテトケーキが届いた様子

アマンポテトケーキは、ケーキが入った箱が段ボールに入って届きます。

ネコさん

緩衝材も敷き詰められていて、中の箱がしっかり固定されてた！

中の箱を開けると、アマンポテトケーキと芋蜜、美味しい食べ方のパンフレットが入っていました。

ネコさん

「美味しい召し上がり方」を参考に食べてみたよ！

賞味期限は冷凍状態で約3ヶ月

アマンポテトケーキが届いたのが4月26日。そして賞味期限は7月30日に設定されていたので、

冷凍状態で、賞味期限は約3ヶ月あることがわかります。

ネコさん

賞味期限もたっぷりあるからギフトにも最適だね！

もちろん解凍したあとは、できるだけすぐに食べ切ってしまいましょう。

公式サイトによると解凍後は、1週間以内に食べることが推奨されています。

アマンポテトケーキはこちら

【AmanPotatoCake】アマンポテトケーキを食べてみた口コミレビュー

断面が芸術的な美しさ

アマンポテトケーキを冷蔵庫でゆっくり解凍した後、厚さ3cmくらいに贅沢に切ってみました。

チーズケーキの上部分とスイートポテトの下部分、間に刻んださつま芋が挟まっていて、なんとも芸術的な見た目です！

また、ケーキを切る場所によって、刻んださつま芋の位置が変わるので、カットするたびに断面が変わる様子も面白いです。

ネコさん

さつま芋がたくさん入ってる部分だと嬉しくなる笑

ほろっと崩れる繊細なスイーツ

フォークを入れると、ほろっとスイートポテトとチーズケーキの部分が崩れてしまうほど柔らかで繊細にできています。

というのも、アマンポテトケーキは、添加物や凝固材をほとんど使用しない製法で作られているため、一般的なチーズケーキよりも崩れやすくなっているそう。

実際に食べてみると、ほんのり酸味のあるなめらかなチーズケーキに、優しい甘さのスイートポテトが口の中で広がります。

天然の甘みを生かしているため、甘すぎず、後味もさっぱりとしていました。

また、刻んださつま芋の食感もあり、食感も楽しむことができるのも特徴です！

ネコさん

食感・味わいの違う3種類のスイーツを一気に味わえる！

付属の芋蜜をかけるとさらに美味しくなる

そして、アマンポテトケーキを注文したら必ずトッピングしてほしいのが『芋蜜ソース』！

付属の芋蜜ソース

ネコさん

かける時に、ケースがベタベタするから注意！

芋蜜は、蜂蜜のようなドロッとしたソースで、まるでめちゃ甘いさつま芋をかぶりついているような感覚になります！

むしろ、芋蜜をかけて完成するスイーツと言っても過言ではありません。

芋蜜をかけることによって、そのままで食べるときよりもまた違った味わいを楽しめるので、ぜひトッピングしてみてください！

ネコさん

芋蜜をかけることによってよりスイートな味わいに！

アマンポテトケーキはこちら

まとめ

この記事では、スイートポテトとチーズケーキが一度に味わえるスイーツ「Aman Potato Cake(アマンポテトケーキ)」を実際に食べてみたレビューをしました！

チーズケーキとスイートポテトの相性が抜群で、さっぱりと食べられるさつま芋スイーツでした。

ネコさん

さつま芋好きなら絶対食べてほしいスイーツ！

さつま芋好きの方は、おすすめのさつま芋スイーツも必見です！

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グルテンフリーのスイーツをお探しの方はこちらの記事をどうぞ！

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実際にポストコーヒーを使ってみた内容は、こちらの記事で詳しくレビューしています。

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長野県下諏訪の諏訪大社近くにある、お米・調味料・野菜等、信州の旬の素材を使ったこだわりの和食店「二十四節氣 神楽（ニジュウシセッキ カグラ）」。

そんな二十四節氣 神楽では、地元諏訪産の米粉を使用したグルテンフリーの米粉バウムクーヘン「結びの木」を販売しています！

ネコさん

クラウドファンディングを経て2023年3月21日より一般販売スタートしたよ！

この記事では、二十四節氣 神楽で一般販売がスタートしたバウムクーヘン「結びの木」を早速食べてみたのでレビューします！

結びの木のバウムクーヘンはこちら

【結びの木】米粉バウムクーヘン3種を注文！

「バウムクーヘン3種セット」は、結びの木で販売されている3種類のバウムクーヘンがセットになった商品です。

元々、バウムクーヘンはドイツ生まれのスイーツですが、

結びの木のバウムクーヘンは、地元諏訪産の米粉を使用し、焼き方にもこだわることでやわらかくしっとりした食感になっています！

ネコさん

まるでスポンジケーキのようなフワッと食感だった！そして優しい甘さ。

クラウドファンディングで目標達成率500%！

引用：Campfire

和食店 二十四節氣 神楽店主の「武居章彦さん」が、本来小麦粉で作るバウムクーヘンもみんなで一緒にたべられるよう日本ならではの米粉を使いながら、それでいてしっとりとした食感の「グルテンフリー」のバウムクーヘンを作りたいという想いから、開発スタート。

結果、バウムクーヘン「結びの木」は、クラウドファンディングCampFireで、支援総額250万円以上、目標達成率504%という結果を残しています！

ネコさん

多くの期待を受けて、一般販売されたってことだね！

高級感がありギフトにもピッタリ

バウムクーヘン「結びの木」が届いてまず感じたのが、パッケージの高級感！

しっかりした箱には金色の文字でロゴが印字されていたり、味ごとに熨斗のようなラベルが付いていて、見た目がゴージャス。

また、箱を開けると、柔らかい和紙で覆われていて、中にパッキングされたバウムクーヘンが入っています！

ネコさん

高級感のある見た目でギフトに最適だね！

賞味期限は約2週間

バウムクーヘン「結びの木」が届いたのが2023年3月22日、バウムクーヘンの種類によっても異なりますが、賞味期限は4月上旬ごろ。

なので、賞味期限は約2週間程度あることがわかります。

ちなみに公式では、製造より2週間と記載されています。（製造からお手元に届くまで約3日間を要します）

ネコさん

賞味期限が2週間あれば、ギフトで贈るのも問題ないね！

バウムクーヘンの購入方法

結びの木のバウムクーヘンは、現在、公式オンラインショップと実店舗で販売されています。

二十四節氣 神楽公式オンラインストアで販売されているので、全国の方も気軽に購入することができます！

二十四節氣 神楽公式オンラインストア

結びの木のバウムクーヘンを実店舗で購入する場合は、和食店「二十四節氣 神楽」の隣の建物で販売されています。

【結びの木】バウムクーヘン3種をレビュー！

こちらでは、結びの木で販売されている3種類のバウムクーヘンを食べたレビューをしています。

ネコさん

結論から言うと3種類ともとっても美味しかった！

プレーン

まずは、結びの木で一番スタンダードな「プレーン」のバウムクーヘン。

米粉を使っているからか、包丁を入れた瞬間から生地の柔らかさが実感できます。

ネコさん

サクッと切れるから、切っただけで柔らかいのがわかる！

まずはそのまま食べてみると、柔らかでしっとり。

フォークで刺すと、柔らかいのでホロホロと崩れていきます。

優しい甘さで、どんどん食べ進められます！

(左)オーブンで軽く焼き (右)そのまま

また、オーブントースターで軽く焼き目をつけるとさらに美味しくなります！

軽く表面を炙ることで、香りが立ち、表面がサクッと、中もっちり食感になります。

食感の違いも感じられて、さらに美味しくなるのでぜひ試してみてください！

ネコさん

他の味とも比較するためにも、まずは王道のプレーンから食べるのがおすすめ！

結びの木「プレーン」の購入はこちら

さつまいも

続いては、結びの木の「さつまいも」の米粉バウムクーヘン。

ほんのり黄色味がかった生地に、さつまいもの香りがとっても美味しそう！

こちらも、まずはそのまま食べてみると、さつまいもの優しい甘味が感じられます。

プレーンよりもしっとりしている印象で、スポンジケーキを食べているかのような食感でした！

そして、オーブントースターで少し焼き目をつけてみると、

表面がカリッと中しっとりもっちり食感、香りも芳醇になり、より美味しくなります。

ネコさん

オーブンで温めるとよりさつまいもの香りと甘味が引き立つ！

結びの木「さつまいも」の購入はこちら

さつまいもの栗ようかん

最後は、結びの木の「さつまいもの栗ようかん」の米粉バウムクーヘン。

上記で紹介したさつまいものバウムクーヘンの中心や周りに栗羊羹がコーティングされた見た目にもインパクトがある豪華な1品です！

実際にカットしてみると、中心部分に大きな栗の甘露煮が２つも入っていました！

ネコさん

バウムクーヘンを切った断面も美しい！

栗羊羹とバウムクーヘンの組み合わせで食べるのは初めてでしたが、相性も良い感じ！

バウムクーヘンと一緒に食べることを想定して羊羹の甘さも控えめになっているので、しつこくなくペロッと食べられてしまいます。

見た目も高級感とインパクトがあるので、ギフトやプレゼントにぴったりだと感じました！

ネコさん

ゴロっと大きくて甘い栗が良いアクセントになってる！

【追記】より上質な素材にこだわった「プレミアムプレーン」もある！

現在、販売されている結びの木のバウムクーヘンは、上記で紹介した「プレーン・さつまいも・さつまいもの栗ようかん」の3種類ですが、

実は、まだ商品化の開発途中で一般販売はされていない、より上質な素材にこだわったバウムクーヘン「プレミアムプレーン」もあるんです！

ネコさん

今回は、結びの木を販売する「二十四節氣 神楽」様のご厚意でいち早く試食させていただきました！

プレミアムプレーンは、地元長野県の高級素材を使ったその名の通りプレミアムなバウムクーヘン。

ネコさん

良い素材というだけでなく、地元の長野県産の素材を使ってるのがポイント！

また、プレミアムプレーンは素材だけでなく、バウムクーヘンの表面に「結びの木」の焼印がされていて見た目にも高級感があります！

結びの木の「プレーン」と並べてみると、使用する素材が異なるからか、色味も若干異なります。

(左)プレミアムプレーン、(右)プレーン

(左)プレミアムプレーン、(右)プレーン

(左)プレミアムプレーン、(右)プレーン

ネコさん

プレミアムプレーンの方が焼き目が濃い感じがする！

実際にプレーンとプレミアムプレーンを食べ比べてみたところ、

プレミアムプレーンの方が、発酵バターによる芳醇な香りや甘さの奥に旨味を感じました！

もちろんプレーンも普通に美味しいですが、食べ比べることによってプレミアムプレーンに使用されている素材のこだわりをより感じることができます。

プレミアムプレーン

プレーン

そして、プレミアムプレーンとプレーンをオーブンで軽く温めた状態でも食べ比べてみました！

(左)プレミアムプレーン、(右)プレーン

どちらも一緒に同じ時間で温めましたが、プレミアムプレーンの方が濃く焼き目がつきました。

そして、やはりプレミアムプレーンもそのままの状態で食べるよりも、オーブンで軽く温めるのがおすすめ！

温めることで香りが立ち、焼き目を入れることで外サクサク、中しっとりとした食感になり、より美味しく感じます。

ネコさん

結びの木のバウムクーヘンは、ぜひオーブンで温めてみて！

二十四節氣 神楽の店舗情報

二十四節氣 神楽は「信州の風土を味わう」というコンセプトのもと2016年1月に開業した和食店。

信州の郷土料理や日本料理に神楽ならではの独創性を加味し新らたな料理を提供しています。

今回紹介したグルテンフリーのバウムクーヘン「結びの木」は、二十四節氣 神楽のお隣の建物で販売しています。

近くまで寄られた際は、ぜひ足を運んでみてください。

ネコさん

二十四節氣 神楽でランチも食べてみたい！

まとめ

この記事では、二十四節氣 神楽で一般販売がスタートしたバウムクーヘン「結びの木」を早速食べてみたのでレビューしました。

さすが和食店店主が作った日本人向けのバウムクーヘンなので、3種類ともとっても上品な味わいでした！

美味しいだけでなく、高級感もありギフトにも最適なので、大切な方にプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

結びの木のバウムクーヘンはこちら

ネコさん

母の日・父の日のプレゼントとか、ホワイトデーのお返しにも良さそう！

https://tokyo-cafeblog.com/whiteday-baumkuchen/

グルテンフリーのスイーツをお探しの方はこちらの記事をどうぞ！

https://tokyo-cafeblog.com/glutenfree-sweets/

スイーツに合うおすすめのコーヒー

スイーツに合うコーヒーをお探しならコーヒーのサブスク『PostCoffee(ポストコーヒー)』がおすすめ！

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ネコさん

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実際にポストコーヒーを使ってみた内容は、こちらの記事で詳しくレビューしています。

https://tokyo-cafeblog.com/postcoffee/

クラウドファンディングMakuakeで、支援総額401万円、達成率1339%を記録したスイーツ『濃厚ガトーショコラ』。

ネコさん

販売初日で200万円を売り上げた話題のガトーショコラ！

そんな話題の濃厚ガトーショコラを株式会社ビースリー様より提供いただきましたので、

この記事では、「濃厚ガトーショコラ」を食べてみたレビューやどのオンラインショップで購入するのがお得になるかまとめました。

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラとは

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラは、美味しくなるまで発売しないことをルールに開発をはじめ、世界中のチョコレートを取り寄せ、500種類を超える試作を繰り返しています。

 

 

 

 

 

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1年間試作した結果、カカオ100%のビターなものからマイルドなチョコレートを5種類ブレンド。

口溶けのなめらかさはそのままに、程よい甘さと心地の良い酸味が口の中を駆け抜けるチョコレート72%という配分が生まれました。

 

 

 

 

 

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ネコさん

1つのスイーツが完成するのに何度もテストされたんだね！

そんなショコラ研究所の「濃厚ガトーショコラ」は、先行販売されたクラウドファンディングMakuakeでは、販売初日で200万円を売り上げ、

最終的に、売り上げ総額は400万円を突破、目標達成率は1339％を達成という素晴らしい結果も残しています！

ネコさん

どんなガトーショコラなのか早く食べたい！

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラはこちら

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラをレビュー

商品名	濃厚ガトーショコラ
値段	1個 3,000円(税込) ※送料一律1,100円
内容量	290g
賞味期限	冷凍状態で30日間

今回は、ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラを2つ注文しました！

冷凍状態のガトーショコラとパンフレットが入っていました。

箱がおしゃれなのでギフトにもピッタリ

濃厚ガトーショコラが入っている箱は、白に「CHOCOLAT Labo」という光沢のあるロゴが書かれたとってもおしゃれなデザイン！

箱自体もしっかりとした作りになっているのでプレゼントやギフトとしても最適です！

ネコさん

この箱で届いたらテンションあがる！

箱を開けるとずっしりとしたガトーショコラが冷凍状態で入っています。

まずは、解凍するために冷蔵庫に入れておきましょう。

ネコさん

早く食べたい！

ガトーショコラの美味しい食べ方

ショコラ研究所のガトーショコラは、美味しく食べる３つの方法があります。

それは、

• 温めて食べる
• 常温で食べる
• 冷やして食べる

の3種類です。

ネコさん

実際に、それぞれの食べ方を試してみました！

温めて食べる

濃厚ガトーショコラを温めて食べてみると…

とっっっても濃厚！！

温めて食べる場合は、厚めにカットして電子レンジで10秒ほど加熱するのがポイントです。

私は、もう少しトロッとした食感にしたく20秒温めたところ、フォンダンショコラのように中心からチョコが溶け出しました！

チョコの甘さと香りが際立ち、贅沢な味わいを楽しめました！

ネコさん

20秒以上温めると全てとろけて液体になってしまうので注意！

常温で食べる

もう少し食感を残しながらもムースのような柔らかい口溶けを味わいたいという方は、常温で食べるのがおすすめ。

実際に食べると、ねっとりとした口溶けがたまらない！

チョコレートテリーヌや濃厚チョコムースを食べているような滑らかな食感を楽しめました！

ネコさん

常温に戻すのに時間がかかるけど試してほしい！

冷やして食べる

個人的に一番おすすめだったのが冷やして食べる方法です。

食べた瞬間に、これ生チョコじゃん！となりました。

冷えているのでフォークで切る時は固いですが、口に入れると体温でスーッと溶けていきます。

まるで生チョコのような口溶けを楽しむことができました！

ネコさん

温度によっていろんな楽しみ方があるのすごい！

ぜひ、3種類の食べ方を試してみてくださいね！

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラはこちら

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラはどこで買うのがお得か調査

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラは、複数のオンラインショップで販売されています。

ネコさん

どのオンラインショップで購入するのがお得なの？

という方のために、どこで購入するのがお得なのか調査しました！

まず、濃厚ガトーショコラを1つ購入する場合はこちら。

	濃厚ガトーショコラ1つの値段
公式サイト	4,100円 (税込,送料込み)
Cake.jp	4,100円 (税込,送料込み)
JALショッピング	4,320円 (税込,送料込み)

比較したところ、1箱購入する場合は公式サイトとCake.jpが同じ価格です。

ただし、いずれのショップも送料がかかってしまいます。

ネコさん

公式サイトとCake.jpの送料は全国一律1,100円だよ！

そして、濃厚ガトーショコラを2つ購入する場合がこちら。

	濃厚ガトーショコラ2セットの値段
公式サイト	7,100円 (税込,送料込み)
Cake.jp	6,000円 (税込,送料無料)
JALショッピング	6,955円 (税込,送料込み)

比較すると、濃厚ガトーショコラを2箱購入する場合は、Cake.jpのみ送料が無料になることがわかりました！

送料(1,100円)が無料になることでかなりお得になるので、Cake.jpで2つセットを購入するのが一番お得な買い方であることがわかります！

ネコさん

冷凍保存もできるから2つ購入しても問題ないし、１つはお友達にプレゼントしてもいいよね！

濃厚ガトーチョコラはUberEatsも対応

ショコラ研究所の濃厚ガトーショコラは、デリバリーサービス「UberEats」にも対応しています。

「東京都大田区南六郷2-5-10 サンアイランド101-A」の周辺にお住まいの方であれば、デリバリーすることが可能です。

お近くの方は、ぜひデリバリーをしてみてはいかがでしょうか？

ネコさん

UberEatsで注文すると3,800円(配送料別)だよ！

また初めてUberEatsを利用するのであれば、楽天Payでの支払いで最大6,900円割引になるクーポンコードがありますので、ご注文の際にご利用ください！

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広尾のソフトクリーム店でも購入可能

広尾にあるソフトクリーム店「メルティングインザマウス」でも濃厚ガトーショコラを購入することができます。

冷凍でのお渡しで、3,000円で販売されています。

ネコさん

店頭での購入なら送料がかからないから、近くまで行かれた際はぜひ！

https://tokyo-cafeblog.com/meltinginthemouth/

まとめ

この記事では、「濃厚ガトーショコラ」を食べてみたレビューやどのオンラインショップで購入するのがお得になるかまとめました。

とっても濃厚で口溶けが滑らかで、生チョコを食べているような感覚になるガトーショコラでした！

ネコさん

チョコレート好きなら食べておくべきスイーツ！

東京で有名なガトーショコラを厳選した記事はこちら！

https://tokyo-cafeblog.com/gateauchocolat-tokyo/

同じくクラウドファンディングで支援総額813万円、達成率2,710%を記録した話題のスイーツ『熟成バスクチーズケーキ』もおすすめ！

https://tokyo-cafeblog.com/jyukusei-basquecheesecake/

グルテンフリーのスイーツをお探しの方はこちらの記事をどうぞ！

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クラウドファンディングCampFireで、支援総額813万円、達成率2,710%を記録したスイーツ『熟成バスクチーズケーキ』。

JALショッピングのグルメファーストクラス秋号表周りにも掲載されるなど、話題になっています。

ネコさん

1日平均25台程度しか焼けないこだわりのバスクチーズケーキ！

今回、株式会社ビースリー様より、熟成と非熟成の違いが食べ比べできる「熟成と非熟成の食べ比べセット」を提供いただきました！

この記事では、「熟成と非熟成の食べ比べセット」を食べてみて、どんな違いがあるのかレビューをします！

ビースリーの「熟成バスクチーズケーキ」とは

そもそもバスクチーズケーキはスペインのバスク地方発祥のチーズケーキのこと。こんがりとした焼き目と、甘さの中に広がる香ばしさが特徴のチーズケーキです。

そんなバスクチーズケーキをお菓子ブランド「CACIORI(カシオリ)」流にアレンジ。500回以上試作テストした結果、旨味が約2倍で粘性が8倍になった『熟成バスクチーズケーキ』が完成しました！

「熟成」させることで、一般的なバスクチーズケーキよりも旨味とねっとり食感を最大限まで引き出されているんです！

ネコさん

熟成以外にも、グルテンフリーなどいろんなこだわりがあるバスクチーズケーキ！

ただ、熟成されてるって言っても、旨味とか食感とかどれだけ違うのかな〜と気になっている方向けに、「熟成と非熟成の食べ比べセット」が販売されています。

今回は、違いがわかる「熟成と非熟成の食べ比べセット」を実際に食べてみました！

続いては、熟成・非熟成のバスクチーズケーキを食べ比べてみたレビューをします。

熟成バスクケーキと非熟成を食べ比べセットを注文してみた！

「熟成と非熟成の食べ比べセット」を注文すると、パンフレットと冷凍状態の熟成と非熟成のバスクチーズケーキがそれぞれ別の箱に入って届きます。

熟成バスクチーズケーキには、箱に「熟」の文字が書かれているのでわかりやすいですね。

無印の箱には非熟成バスクチーズケーキが入っています。

原材料は全く同じ

成分表を比較したところ、成分や分量は熟成・非熟成で全く同じでした。

実は、原材料だけでなく焼き時間や焼成温度も同じで、異なるのは「熟成したか、してないか」だけなんだとか！

ネコさん

熟成だけでどれくらい変わるのか気になる！

見た目もほぼ一緒

実際に箱を開けてみると、ずっしりとしたバスクチーズケーキが、袋にパッキングされています。

ネコさん

箱から出した後もどちらが熟成・非熟成かがわかるように非熟成には目印の黄色いシールが貼られてた！

熟成バスクチーズケーキ

非熟成バスクチーズケーキ

両方とも袋から開けてみると、熟成・非熟成の見た目の違いはほぼありません。

ネコさん

袋から出した後は、どっちが熟成・非熟成かわかるようにしておこう！

サイズ感

バスクチーズケーキのサイズは、どちらも「直径12cm × 高さ5cm」でした。

1食分が4分の1切れくらいなので、8食分くらいあります。

我が家は2人で食べたので、4日間ランチの後のデザートにして楽しみました！

ネコさん

たっぷりあるから、パーティーとか家族でワイワイ食べるのが良さそう！

解凍方法

熟成バスクチーズケーキは、食べる6時間くらい前に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍するのがおすすめです。

常温でも解凍できますが、解凍ムラが起こりやすいので注意です。

熟成・非熟成をどちらも冷蔵庫で約3時間解凍したシャリシャリ食感の半解凍状態でカットした断面はこちら！

半解凍状態

一見、どちらも同じように見えますが、熟成バスクチーズケーキは右側です。

熟成の過程で旨味を凝縮し水分量が30%削減されているため、中心部分が非熟成よりも凹んでいることがわかりますね。

こちらは、冷蔵庫で6時間完全に解凍した状態のバスクチーズケーキ。

全解凍状態

カットした表面が若干しっとりとした印象です。

全解凍すると、かなり柔らかくなり、形が崩れやすいので注意です！

ネコさん

全解凍すると、バスクチーズケーキのとろっとした食感が良い感じ！

美味しい食べ方

熟成バスクチーズケーキは、解凍時間によって様々な美味しい食べ方ができるのも魅力です。

熟成バスクチーズケーキは量もあるので、ぜひ「半解凍・全解凍・加熱」の3種類とも味わってみてください！

ネコさん

個人的には、バスクチーズケーキのねっとり感を一番楽しめる「全解凍」がおすすめ！

熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット

熟成バスクケーキと非熟成を食べ比べてみた結果！

「熟成バスクチーズケーキ」と「非熟成バスクチーズケーキ」を実際に食べ比べてみました！

食べ比べる前に、公式サイトで公開されていた熟成・非熟成の成分比較を事前に確認しておくことで、より違いを感じることができますので、

まずは成分の違いからどんな違いがあるのか見てみましょう。

引用：熟成バスクチーズケーキの成分分析レポート

熟成することによって、旨味成分である「グルタミン酸」の含有量が1.77倍にも上昇します。

引用：熟成バスクチーズケーキの成分分析レポート

熟成することによって、粘性が8.43倍となりトロッとした食感を感じることができます。

引用：熟成バスクチーズケーキの成分分析レポート

熟成することによって、弾性が1.51倍となりしっとりした食感を感じることができます。

引用：熟成バスクチーズケーキの成分分析レポート

熟成することによって、弾性が1.51倍となりねっとりした濃厚な味わいを感じることができます。

ネコさん

これらのデータも踏まえて食べ比べてみたよ！

熟成バスクチーズケーキ

熟成バスクチーズケーキは、非熟成よりも水分量が少なくなっているので、中心がやや窪んでいます。

まずは、シャリシャリ食感の半解凍で食べてみました。

半解凍なので少し固め、口の中に入れるとひんやりチーズケーキアイスのようです。

徐々に口の中で溶けて、バスクチーズケーキの甘みとトロッとした食感を感じることができました。

ネコさん

全解凍する前に、半解凍も食べておくべき！

こちらは、全解凍した熟成バスクチーズケーキ。

半解凍のときとは異なり、フォークを入れるとしっとり、ねっとりとした柔らか。

実際に、食べてみるとグルタミン酸が多く含まれているからか、若干塩味を感じました。

甘みと旨味が合わさって、濃厚で奥深い味わいになっていました！

ネコさん

ねっとりとしてるけど滑らかな食感が絶品！

非熟成バスクチーズケーキ

こちらは、非熟成バスクチーズケーキ。

非熟成バスクチーズケーキは、単品販売はされておらず「食べ比べセット」を購入しないと手に入りません。

まずは、半解凍状態で食べてみました。

非熟成バスクチーズケーキも、シャリシャリとした食感の中に、甘みと濃厚さが感じられるアイスのようでした。

ネコさん

非熟成も普通に美味しい！

こちらは、全解凍した非熟成バスクチーズケーキ。

非熟成もねっとりとしていましたが、若干フワッとした柔らかさも感じました。

熟成よりも水分量を含んでいるのでフワッとした食感とフレッシュなクリームチーズの味わいがダイレクトに感じられました。

ネコさん

全解凍にした方が違いがわかりやすいかも！

食べ比べた結果

「熟成バスクチーズケーキ」と「非熟成バスクチーズケーキ」を食べ比べした結果、どちらも濃厚で美味しいバスクチーズケーキでした！

非熟成だから、味わいがちょっと落ちるとかは全くありません。

ネコさん

むしろ非熟成も普通に美味しいから、熟成と勘違いして食べてたこともあったくらい！

熟成される前と後のバスクチーズケーキを食べ比べる機会は滅多にないので、ぜひこの機会に「熟成と非熟成の食べ比べセット」で違いを感じてみてください！

ネコさん

ぜひ、食べ比べをする際は、成分分析レポートをチェックしてから熟成・非熟成の味わいの違いを感じてね！

熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット

熟成バスクチーズケーキはどこで買うのがお得か調査！

熟成バスクチーズケーキは、公式サイト以外でも楽天市場やCake.jpなど様々なオンラインショップで販売されています。

ネコさん

じゃあ、どこで購入するのが一番お得なのかな？

という方のために、どのオンラインショップで購入するのが一番お得なのか定番商品である「熟成バスクチーズケーキ」の値段を比較してみました！

	熟成バスクチーズケーキの値段（税込）	食べ比べセットの販売
公式ショップ	4,000円（送料一律1,100円）※沖縄以外	あり
Cake.jp	4,000円（送料一律1,100円）	あり
楽天市場	5,380円（送料無料）	なし
Amazon	5,380円（送料無料） ※関西から西の地域は+300円、沖縄への配送は+1,700円	なし
Yahoo!ショッピング	5,380円（送料無料）	なし

送料も考慮して比較した結果、「公式ショップ」と「Cake.jp」が5,100円(税込送料込)で同率でお得であることがわかりました！

また、今回私が注文した「熟成と非熟成の食べ比べセット」も「公式ショップ」と「Cake.jp」のみで販売されています。

「熟成と非熟成の食べ比べセット」を購入したい。少しでもお得に熟成バスクチーズケーキを購入したいという方は、「公式ショップ」または「Cake.jp 」がおすすめです。

ネコさん

楽天お買い物マラソンのタイミングであれば「楽天市場」もポイントでお得！

熟成バスクチーズケーキはUberEatsも対応

熟成バスクチーズケーキは、デリバリーサービス「UberEats」にも対応しています。

熟成バスクチーズケーキの工房である「東京都大田区南六郷2-5-10 サンアイランド101-A」の周辺にお住まいの方であれば、デリバリーすることが可能です。

お近くの方は、ぜひデリバリーをしてみてはいかがでしょうか？

ネコさん

UberEatsで注文すると4,999円(配送料別)だよ！

また初めてUberEatsを利用するのであれば、楽天Payでの支払いで最大6,900円割引になるクーポンコードがありますので、ご注文の際にご利用ください！

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広尾のソフトクリーム店でも購入可能

広尾にあるソフトクリーム店「メルティングインザマウス」でも熟成バスクチーズケーキを購入することができます。

冷凍でのお渡しで、4,000円で販売されています。

ネコさん

店頭での購入なら送料がかからないから、近くまで行かれた際はぜひ！

https://tokyo-cafeblog.com/meltinginthemouth/

まとめ

今回、株式会社ビースリー様より、熟成と非熟成の違いが食べ比べできる「熟成と非熟成の食べ比べセット」を提供いただきましたので、「熟成と非熟成の食べ比べセット」を食べてみて、どんな違いがあるのかレビューしました。

熟成・非熟成で味わいや食感の違いを感じることができ、どちらにもそれぞれの良さや美味しさがあることがわかりました！

ネコさん

ぜひ、あなたも熟成と非熟成の違いを体験してみて！

熟成バスクチーズケーキと非熟成の食べ比べセット

https://tokyo-cafeblog.com/otoriyose-cheesecake/

同じくクラウドファンディングで支援総額400万円、達成率1339%を記録した『濃厚ガトーショコラ』もおすすめ！

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