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2020年1月13日(月)に放送された「新説!所ジャパン」では、みんな大好きな餃子の特集でしたね！
番組中に、餃子の皮を大根で代用することでカロリーが20分の1になるヘルシー餃子の作り方を、餃子女子の徳成さんが紹介してくださいました！
カロリーを抑えつつ、とっても美味しそうだったので、自宅でも作って見たいと思った方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、「新説!所ジャパン」で紹介された「ヘルシー大根餃子」のレシピをご紹介します！
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『ヘルシー大根餃子』の作り方
『ヘルシー大根餃子』の材料
- 大根 ：10cm程度
- 豚ひき肉 ：150g
- にら ：1/2束
- 長ネギ ：1/2本
- 白菜 ：2枚程度
- 生姜 ：一かけ
- 薄力粉 ：適量
- ゴマ油 ：大さじ1
【調味料】
- 酒 ：大さじ1
- 醤油 ：小さじ1
- ゴマ油 ：小さじ1
- 塩小さじ ：1/2
- オイスターソース：小さじ1
- 粗挽き黒胡椒 ：少々
【手順】
① 大根の皮を剥いて、スライサーで薄くカットします。
② スライスしてそのままでは、固くて包めないので、スライスした大根を塩もみして約10分間置きます。
③ つなぎとして小麦粉を振りかけます。
④ お好みの餡を包みます。ひだも作る必要がないので簡単です！
⑤ 中火で両面をこんがり焼けば完成！
まとめ
今回は「新説!所ジャパン」で紹介された「ヘルシー大根餃子」のレシピをご紹介しました！
是非、ご自宅でも作ってみてください！！
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