レシピ・作り方

【嵐にしやがれ】二宮和也と妻夫木聡の『スパイスカレー』のレシピ・作り方のまとめ!

 

2020年9月26日(土)の放送の「嵐にしやがれ」では、「二宮和也の小っちゃな野望」のコーナーで妻夫木聡さんと一緒に『スパイスカレー』を作っていましたね!

 

 

そこで、この記事では、二宮和也さんと妻夫木聡さんが作った『スパイスカレー』のレシピを見逃した方のために、材料と作り方をまとめてみましたよ!

 

 

二宮和也さんと妻夫木聡さんの『スパイスカレー』のレシピ

『スパイスカレー』の材料

  • 鶏もも肉:400g
  • 玉ねぎ:2個
  • 塩:適量
  • 胡椒:適量
  • サラダ油:多め
  • すりおろしたショウガ:適量
  • ニンニク:適量
  • ホールトマト:1缶分
  • コンソメ:10g
  • 水:700cc
  • ターメリック:小さじ1/4杯
  • コリアンダー:小さじ2杯
  • チリペッパー:小さじ1杯
  • クミン:小さじ1杯
  • クミンシード:小さじ1杯
  • ガラムマサラ:小さじ1杯

【隠し味】

  • ヨーグルト
  • 塩辛
  • チョコ
  • チョコアイス
  • ビール
  • ソース:(深みと甘さが増し、辛さがバランス良くなります。)
  • ピーナッツバター
  • いちごジャム
  • インスタントコーヒー:(コクと深みを与え、一晩寝かせたような味に!)
  • 砂糖
  • 梅干し:(油っぽさを抑え、味を引き立てる。)

 

『スパイスカレー』の作り方

スパイスカレーの作り方

  1. [鶏もも肉]を[塩・胡椒]を振り、3cm間隔で切っていく。
  2. [玉ねぎ2個]をみじん切りにしてボウルに入れる。
  3. 鍋に[サラダ油]を多めに入れ、[すりおろしたショウガ]と[ニンニク]を炒める。
  4. [クミンシード:小さじ1杯]を加える。(刺激的でスパイシーな香りが特徴)
  5. みじん切りにした玉ねぎを加える。
  6. 鶏もも肉を加えて、火を通す。
  7. [クミン:小さじ1杯]を加える。(カレー特有のスパイシーな風味を持つ代表的なスパイス)
  8. [ターメリック:小さじ1/4杯]を加える。(色付けとして使われる)
  9. [コリアンダー:小さじ2杯]を加える。(柑橘系の香りを持ち、風味を調和させる)
  10. [チリペッパー:小さじ1杯]を加える。(唐辛子から作られる辛味のスパイス)
  11. [ガラムマサラ:小さじ1杯]を加える。(インド料理に欠かせないスパイス)
  12. 粉っぽさがなくなるまで炒める。
  13. [ホールトマト:1缶分]入れたら、強火で加熱。
  14. [水:700cc][コンソメ:10g]を入れ、20分煮込む。
  15. 小分けにして隠し味を試す。(※隠し味はお好みで!)
  16. 番組ではソースに決定!

 

 

まとめ

 

この記事では、「嵐にしやがれ」で二宮和也さんと妻夫木聡さんが作った『スパイスカレー』の材料と作り方をまとめてみましたよ!

簡単に作れるレシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

 

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