2021年1月9日(日)の「坂上＆指原のつぶれない店」では、
ぼる塾田辺さんがスイーツ店とコラボする大人気企画が放送されましたね！
今週９日(日)
夜６時半から放送‼️そして…
ぼる塾田辺さんが
街のケーキ屋さんを救うため
商品開発をします🎂今年も宜しくお願い致します☺️#つぶれない店 #坂上忍 #指原莉乃 pic.twitter.com/hJkTgwysc0
— 坂上＆指原のつぶれない店 (@tsuburenai) January 7, 2022
今回は、神奈川県横浜市六ッ川にある40年以上の歴史を持つフランス菓子店「フロランタン」とコラボして、
新商品の『レモンケーキ』を開発していました！
番組を見て、ぼる塾田辺さんが開発したレモンケーキが気になる方も多いと思うので、
この記事では、ぼる塾田辺さんが洋菓子店フロランタンと開発した『レモンケーキ』についてまとめました！
※レモンケーキの販売は中止になりました。
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もくじ
ぼる塾田辺とフロランタンのコラボスイーツ「レモンケーキ」
ぼる塾田辺さんが、洋菓子店フロランタンで商品開発する上での３つの条件はこちら。
- 先代主人の味を変えない
- お店に合う懐かしい雰囲気
- お客さんを呼べる新商品
その上で、田辺さんが新たに考案したスイーツは『レモンケーキ』！
果たして、どんなレモンケーキが出来上がったのでしょうか！
開発にあたり田辺さんが参考にしたレモンケーキ
レモンショップ by FRANçAIS
noix de beurre(ノワ・ドゥ・ブール)
この投稿をInstagramで見る
レモンのケーキ
値段：303円
「ノワ・ドゥ・ブール」のレモンケーキは、店頭のみの取り扱いです。
詳細はこちら
リムヴェール コウジ タカヤマ
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レモンケーキ5個入り
値段：1,950円
購入はこちら
様々なレモンケーキを参考に、ぼる塾田辺さん流のレモンケーキを開発していました！
ぼる塾田辺さんが開発したレモンケーキ
レモンケーキ
値段：000円(税込)
ぼる塾田辺さんが試行錯誤を繰り返した末に、
生地にほうじ茶を混ぜ込み、糖衣にラズベリーピューレを使ったレモンケーキを開発していました！
ただ、フロランタン店主の方の体調が優れないため、急遽レモンケーキの販売が中止する運びとなったようです。
先程の放送の件で多くの方より、レモンケーキのご注文、お問い合わせいただいておりますが
現在製品化されているものは無く、12月28日に販売開始予定で準備を進めていた商品も中止の連絡が有りまして製造しておりません。
引用：フロランタン
レモンケーキが食べられないのは残念ですが、身体が一番大事ですので、
店主の方の体調が良くなることを祈りましょう。
販売期間はいつまで？
レモンケーキの販売は中止となりました。
また、洋菓子店「フロランタン」は、2022年3月10日で閉店しています。
フロランタンのおすすめスイーツは他にもある！
バンドオペラ
バンドオペラ
値段：501円(税込)
スポンジとガナッシュクリームが重なり合う、しっとり濃厚なチョコレートケーキで、周囲もすべてガナッシュクリームでコーティングされています。
フロランタンで一番人気のチョコレート菓子です！
バンドオペラは、南区民に推奨され「みなみやげ」にも認定された１品ですよ！
「みなみやげ」とは、
地元南区の皆さまの推薦投票によるお土産コンテストを実施し、その中で人気の高かった商品を「みなみやげ」として決定しました。
アップルパイ
アップルパイ
値段：455円(税込)
フロランタンのアップルパイは、両端に厚く浮き上がった層が特徴的な１品。
たっぷり含まれたバターが弾けた生地は噛むほどに香りに包まれ、しゃきしゃきとしたリンゴとチョコ生地との相性が抜群です！
ミルフィーユ
ミルフィーユ
値段：459円(税込)
ふんわり厚めに焼いたサクサクのパイ生地で、特製のカスタードクリームをたっぷり挟んだ１品！
フロランタンのミルフィーユは、生クリームが入っていることも特徴です。
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フロランタンの店舗情報
| お店 | フロランタン |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市南区六ツ川3-72-5 |
| アクセス | 弘明寺駅 徒歩23分 |
| 営業時間 | 9:30〜20:30 |
| 定休日 | 土・日・月 ※祝日の場合は営業、翌日火曜日に休業 |
| 公式HP | https://www.florentin.co.jp/ |
| ーーー |
1979年12月3日にオープンし、約40年以上の歴史を持つ、地元に愛され続けるフランス洋菓子店です！
放送後に、大きな反響があった反面、負担も増えてしまったようです…
お店や近隣住民の方にご迷惑がかからぬようお店を応援したいですね。
緊急なお知らせ
この度は、色々多方面にわたりお気遣い、応援、誠にありがとうございます。
放送後の反響が大きく、平素ご支援いただいてます近隣の方には普段通りの営業がいつになるのかとお問い合わせいただくほどで大変心苦しい思いでございます。
今後の営業に関しまして、平日は午後１４時開店カットケーキの販売のみ、週末は休業とさせて頂きます。焼菓子の販売は只今はございません。
合わせまして、お取り寄せも一時休止させて頂きます。再開の予定が決まりましたらご案内いたします。また、
開店前に店頭にお並び頂くのはご遠慮下さいませ、駐車場の出入り口をふさいで危険ですので心よりお願い申し上げます。
３月中旬まで、これまでと変わらない味とお客様との思い出を共有する時間を大切にしたいと考えております。御理解のほど宜しくお願い致します。
放送前にご注文いただいた方、例年ご注文いただいていらっしゃる方々には個別にご連絡差し上げます。今後とも宜しくお願い致します。
引用：フロランタン
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まとめ
この記事では、ぼる塾田辺さんが洋菓子店フロランタンと開発した『レモンケーキ』についてまとめました！
レモンケーキが販売中止になってしまったのは残念ですが、ぼる塾田辺さんのコラボスイーツ楽しみにしています！
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