明治38年に新潟市で創業した味噌醸造蔵「峰村醸造」では、食べて美味しい・体に嬉しい発酵食品を販売しています。
その中でも味噌と乳製品の相性の良さに着目し、峰村醸造自慢の味噌を使ったスイーツが楽しめるブランド「味噌と乳」の味噌キャラメルチーズケーキが人気なんです！
ただ、味噌とチーズケーキの素材の相性は良くても本当に美味しいのか気になりますよね。
今回、ご縁があり峰村醸造様より「味噌キャラメルチーズケーキ」を提供していただく機会がありましたので、
この記事では、味噌キャラメルチーズケーキを実際に食べてみたレビューをします。
これから購入しようか検討している方の参考になれば嬉しいです！
もくじ
【味噌と乳】味噌キャラメルチーズケーキを注文
| 商品名 | 味噌キャラメルチーズケーキ  |
|---|---|
| 値段 | |
| 容量 | 400g |
クリームチーズがベースのしっとりとしたキャラメルチーズ生地に自家製のほんのり苦味のきいた香ばしい焦がしキャラメルソースと峰村醸造で一番人気の白味噌「越後味噌 白粒」を加えたチーズケーキです。
冷凍状態で届くので冷蔵庫で4時間解凍する
味噌と乳の「味噌キャラメルチーズケーキ」は、パンフレットと一緒に冷凍状態で届きます。
箱を開けると、真空パックに入った味噌キャラメルチーズケーキが登場！
真空パックから出し、ケーキが薄い紙で包まれているので丁寧に剥がします。
そのまま、冷蔵庫で4時間ゆっくり時間をかけて解凍します。
すぐに食べたい場合は、常温でも解凍できますが、べちゃっとした食感になってしまう可能性があるのであまりおすすめできません。
賞味期限は冷凍状態で約2ヶ月
- 届いた日：2023年7月15日
- 賞味期限：2023年9月6日
味噌と乳の「味噌キャラメルチーズケーキ」が届いたのが7月15日。
賞味期限は9月6日に設定されていたので、約2ヶ月間は保つことがわかります。
この賞味期限は、あくまで冷凍状態での日数なので、解凍後は5日以内に食べ切りましょう。
【味噌と乳】味噌キャラメルチーズケーキをレビュー
| 商品名 | 味噌キャラメルチーズケーキ |
|---|---|
| 値段 | |
| 容量 | 400g |
ここからは、味噌キャラメルケーキを実際に食べてみたレビューをします。
まずは、完全に解凍する前の半解凍の状態で食べてみました。
まだ少し凍っている部分もあり、シャリッとした食感が楽しめる、暑い日におすすめの食べ方です。
初めは「味噌とチーズケーキの組み合わせって美味しいのかな…」と思う部分もありましたが、そんな心配は不要でした！
めっちゃ味噌の味！ということはなく、
ほんのり味噌の香りがするかなという程度で、チーズケーキとキャラメルのコクと旨味を引き立てる名脇役という感じです。
味噌の塩味が良いアクセントになって、濃厚な塩キャラメルのチーズケーキを食べているようでした。
続いては、完全に解凍した状態の味噌キャラメルケーキを食べてみました。
完全に解凍することで、より濃厚な味わいになり、よりコクと旨味が引き出されます。
食感もねっとり、味わいも濃厚なので、ブラックコーヒーとの相性も非常に良いです。
半解凍と全解凍で違った味わいが楽しめるので、ぜひどちらの解凍方法でも食べてみてください！
味噌と乳シリーズのスイーツは他にもある！
味噌と乳シリーズのスイーツは、今回ご紹介した「味噌キャラメルチーズケーキ」の他にも様々なスイーツを販売しています。
味噌バウムクーヘン
| 商品名 | 味噌バウムクーヘン |
|---|---|
| 値段 | 1,000円 |
| 容量 | 4個セット |
味噌バウムクーヘンは、たっぷりバターを使用したリッチな味わいをほんのり味噌の香りが引き立てます。
ふわふわの柔らかな生地は、昔ながらの製法で職人が一層一層、丁寧に焼き上げています。
味噌チーズタルト
| 商品名 | 味噌チーズケーキタルト |
|---|---|
| 値段 | 2,136円 |
| 容量 | 6個セット箱入り |
味噌チーズケーキは、味噌とチーズ、東西の発酵食品の最強コラボスイーツ。
しっとりとしたタルト生地にクリーミーな味噌チーズ生地を流し込み、こんがり焼き上げました。
焼き立てはもちろん、冷凍してアイスケーキのように楽しむのもおすすめです！
味噌フィナンシェ
| 商品名 | 味噌フィナンシェ |
|---|---|
| 値段 | 1,180円 |
| 容量 | 5個セット |
味噌フィナンシェは、バターの風味が特徴的なフランス発祥の洋菓子に味噌を加えたスイーツ。
ほのかに香る味噌の風味とさっくりとした歯ごたえがたまらない1品です。
味噌ソフトクリーム【直売店限定】
| 商品名 | 味噌ソフトクリーム |
|---|---|
| 値段 | 432円 |
| 容量 | ー |
味噌ソフトクリームは、味のバランスを考え、ソフトクリーム用に独自でブレンドした味噌ソースを加えることで、まるで塩キャラメルのような味わいです。
※味噌ソフトクリームは、直売所限定の販売です。
| お店 | 峰村醸造 直売店 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区明石2-3-44 |
| アクセス | 新潟駅から徒歩12分 |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 年末年始【12月31日～ 1月3日】 |
| 公式HP | https://www.minemurashouten.co.jp/store/ |
| @misomilk_com |
まとめ
この記事では、味噌キャラメルチーズケーキを実際に食べてみたレビューをしました。
初めは、味噌とチーズケーキの組み合わせに心配していましたが、食べてみるとコクと旨味が凝縮しためちゃくちゃ美味しいスイーツでした！
ぜひ、味噌とチーズケーキの相性の良さを「味噌キャラメルチーズケーキ」で体感してみてください。
おすすめの高級チーズケーキについてまとめた記事も参考にどうぞ！
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