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レシピ・作り方

【智のカレーパン屋さん】カレーのレシピカードを公開!作り方や材料もまとめ!

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嵐の大野智さんの個展「FREESTYLE 2020」で展開されている「智のカレーパン屋さん」。

2020年10月5日(月)〜11月8日(日)の期間限定で原宿にもオープンすることが決まり話題になっています!

 

そんな「智のカレーパン屋さん」で販売されている「智のカレーパン」にセットでついてくる「カレーのレシピカード」の内容が気になっている方も多いのではないでしょうか!

ネコさん
ネコさん
遠くて買いに行けないけどレシピの内容だけでも知りたい!

 

そこでこの記事では、レシピカードに書かれている「智のスパイシーチキンカレーのレシピ」をまとめました!

ぜひ、自宅でも作ってみてください!

 

智のスパイシーチキンカレーのレシピ

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智のスパイシーチキンの材料(4〜5人分)

  • 鳥もも肉:700g
  • 玉ねぎ:3個
  • トマト:大3個
  • しょうが(すりおろし):大さじ2
  • にんにく(すりおろし):大さじ2
  • 酢:適量
  • オリーブオイル:適量
  • カルダモンの種:5〜6粒
  • ローリエ:5枚
  • パプリカパウダー:大さじ1
  • ★スパイス類:各大さじ1
    ターメリック
    クミンパウダー
    オールスパイス
    ガラムマサラ
    ナツメグ
    カルダモンパウダー
    シナモン
    カレー粉
  • 水:500ml
  • 鶏ガラスープの素:大さじ2
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • しょうゆ:適量
  • 韓国唐辛子(パウダー):適量
  • 中華スープの素:適量
  • 練乳:適量
  • パクチー(トッピング用。お好みで):適量
  • ピーマン:適量(彩り程度に)

 

普段見かけないような材料については、ネットでも購入できます。

この記事の一番下にまとめたので参考にどうぞ!

 

 

智のスパイシーチキンの作り方

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  1. 玉ねぎは千切りにする。
  2. トマトは皮付きのままみじん切りにする。
  3. 鳥もも肉は皮を取り除き、小さめのさいの目切りにする。
  4. ③をボウルに入れ、しょうが、にんにく各大さじ1、酢をボウルひと回し分入れて30〜40分置き、下味をつける。
  5. 鍋にオリーブオイルをひき、カルダモンの種、ローリエを入れて香りをつける。
  6. ⑤の鍋を弱火にかけ、①を入れて30〜40分、玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める。
  7. 玉ねぎが落ち着いたら、しょうが、にんにく各大さじ1を加えて混ぜる。
  8. さらに②、パプリカパウダーを加える。
  9. 全体がなじんだところで、★のスパイス類、④を加えて炒め合わせる。
  10. よきところで、水、鶏ガラスープの素を加えて約10分煮込む。
  11. 塩、こしょう、しょうゆ、韓国唐辛子で味をととのえる。
  12. 味見をして薄い場合は、中華スープの素を加えてととのえる。
  13. 最後に、隠し味の練乳を鍋ひと回し分入れて完成!器に盛り、パクチーを添える。

 

 

まとめ

 

この記事では、智のスパイシーチキンカレーのレシピをまとめました!

ぜひ、ご自宅で大野智さん直伝のスパイシーカレーを作ってみてください!

ネコさん
ネコさん
早速、材料買ってきて作ってみよ!

 

見慣れない材料はこちら

 

スパイス類など

 

 

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