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【マツコの知らない世界】お惣菜唐揚げまとめ!スーパーで美味しいからあげが買える!

karaage

 

2021年3月16日(火)放送の「マツコの知らない世界」では、春の揚げ物スペシャルとして過去に放送された『お惣菜唐揚げの世界』が再び登場していました!

 

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2019年4月9日に放送された『お惣菜唐揚げの世界』では、

お惣菜からあげを年間1500個食べる男「八木宏一郎さん」が、今最も熱いスーパーのお惣菜からあげを紹介してくれていました!

 

この記事では、2019年4月9日放送の『マツコの知らないお惣菜唐揚げの世界』を振り返ってみました!

ネコさん
ネコさん
お家で美味しい唐揚げを食べたい!

そんな方はぜひ見てみてくださいね!

 

2019年4月9日(火)に放送された「マツコの知らないお惣菜唐揚げの世界」をフル動画で見たい方はParavi(パラビ)で見れます!

マツコの知らない世界の過去の放送回が見られるのはParaviのみです!

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さらに、マツコの知らない世界の過去記事をまとめているので気になる放送を探してみてください。

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お惣菜唐揚げの世界に登場した「八木宏一郎さん」とは

今回『お惣菜唐揚げの世界』の魅力を熱く語ってくれたのは「八木宏一郎」さん!

八木さん自身、唐揚げが大好きで様々な唐揚げを食べてきたそうです!

 

そんな八木さんが現代の「お惣菜唐揚げ」の数々を紹介してくれています!

スーパーで気軽に手に入るものもあるので、普段の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?

ネコさん
ネコさん
ちなみに大分県の「もり山」と「とりあん」が東京に進出したことで、唐揚げブームに火が付いたそうだよ!

現代の唐揚げトレンド

唐揚げ

スーパーの唐揚げが進化し、八木さんが最先端のからあげを紹介してくれています!

今のトレンド

バッターではなく
(水で溶いた衣)

ブレッダーが主流
(片栗粉や小麦粉などを直接まぶしたもの)

厚い衣だと油と水分でベチャベチャになってしまいます。

それを改善するために、今はブレッダーで薄衣にするのが主流だそうです!

 

唐揚げの衣の黄金比率

唐揚げ

衣の比率

  • 昔 :30%
  • 現代:10%

1個

  • 昔 :25g
  • 現代:35g

昔のお惣菜唐揚げは、衣がとても厚くふんわりした食感だったそう。

一方、現代の唐揚げは衣を薄くし、お肉のサイズをUPしたことで、以前よりも肉感を感じられるようになっています!

これは唐揚げ専門店からヒントを得ているそうですよ!

 

八木さん流!唐揚げの美味しい温め方

電子レンジ

美味しい温め方

  1. 電子レンジで30秒~40秒(600W)で温める
  2. トースターに移して30秒(1200W)温める

八木さんは、電子レンジとトースターを組み合わせて、唐揚げを温めているそうです!

ネコさん
ネコさん
ちなみにマツコさんは「オーブントースターで鬼のように温めてバリバリにする」のが自己流だそう!

 

 

大手スーパー激ウマ唐揚げ4選!

〈イオン〉匠乃鶏唐揚げ

匠乃鶏唐揚げ
値段:100g 192円(税込)

イオンの一押し商品「匠乃鶏唐揚げ」

薄衣タイプになった唐揚げは、にんにくと生姜のバランスが取れたジューシーな味わい!

 

 

〈イトーヨーカドー〉大人の塩レモン唐揚げ

大人の塩レモン唐揚げ
値段:100g 213円(税込)

イトーヨーカドーの唐揚げは、店内仕込みで、凍らせる工程が一回になり、素材の味が落ちにくいのが特徴!

塩レモンのさっぱりした味わいで、お酒好きの人にはおすすめです!

 

薄衣で仕上げることで、パサパサ感の強いムネ肉がしっとり!

ネコさん
ネコさん
マツコさんも美味しそうに食べてたよね!

 

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〈サミット〉塩にんにくの若鶏もも竜田揚げ

塩にんにくの若鶏もも竜田揚げ
値段:100g 203円(税込)

サミットの唐揚げは、平均サイズと比べると倍くらいの大きさがあるビックサイズなのが特徴!

サクサク感とお肉感がとても感じられる美味しい一品!

ピンク岩塩をアクセントに使用しているのもポイントです!

 

 

〈ライフ〉純和赤鶏むね唐揚げ&大分産豊後どり竜田揚げ

関東

  • 純和赤鶏むね唐揚げ
    値段:257円(税込)

関西

  • 大分産豊後どり竜田揚げ(あごだし使用)
    値段:235円(税込)

ライフの唐揚げは、関東と関西で種類を分けて販売しているそう!

関東は純国産ブランド鶏を塩麹で仕上げて2度揚げした一品!

ムネ肉を塩麹で漬けることで、より柔らかくジューシーな味わいになっています。

 

関西は丁寧に育てた大分豊後どりをあこだし醤油で仕上げた一品!

ガツンとくる濃い味わいだそうです!

 

 

県民性がわかる!ご当地スーパー絶品唐揚げ3選!

〈新潟県〉原信ナルス
和風カレー仕立ての唐揚げ

 
 
 
 
 
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都道府県 新潟県
店名 原信ナルス
商品名 和風カレー仕立ての唐揚げ
値段 100g 192円(税込)

新潟県民みんなが愛するカレー味を唐揚げに取り入れたソウルフード「和風カレー仕立ての唐揚げ」!

かつお出汁が効いた優しい味わいが特徴です!

 

実は新潟県は、2017年にカレールウの消費量が全国1位になるほどカレーが人気!

そのため、県全体でカレーの味を推しているそうですよ!

 

〈愛媛県〉フジ
オリジナル鶏ももから揚げ

 
 
 
 
 
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だあちろ(@daachiro5480)がシェアした投稿

都道府県 愛媛県
店名 フジ
商品名 オリジナル鶏ももから揚げ
値段 100g 203円(税込)

愛媛県の唐揚げは、なんと「日本一甘い」味わいなのが特徴!

諸説あるそうですが愛媛県では一般的に甘口しょう油が使われ、昔から甘い味に馴染みがあるそうですよ!

唐揚げ以外にも、ラーメンやパスタ、うどんも甘い味わいが主流になっています。

 

パッケージを開けた瞬間から甘い香りが漂う不思議な唐揚げ!

きび砂糖を使い自然な甘さで仕上げています

口に入れるとそこまで甘さが強くなく、食べやすい一品!

 

〈高知県〉サニーマート
生姜香る醤油のうまみ ぎゅっと唐揚げ

 
 
 
 
 
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都道府県 高知県
店名 サニーマート
商品名 生姜香る醤油のうまみ ぎゅっと唐揚げ
値段 100g 183円(税込)

伝説のバイヤーが選び抜いた絶品唐揚げ「生姜香る醤油のうまみ ぎゅっと唐揚げ」

生姜の生産量全国第1位の高知県は、さまざまな生姜料理が作られています。

そんなサニーマートの唐揚げは、生姜を使ったお酒にとても合う味わい!

女性でも食べやすい大きさもポイント!

 

 

名店監修系!お惣菜からあげNo.1!

鳥しん VS もり山
中津からあげ対決

 
 
 
 
 
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からあげの鳥しん 大分県中津市(@karaage.torishin)がシェアした投稿

商品名 鳥しん VS もり山
値段 100g 198円~

特定の店舗で販売せず、期間限定のイベントでのみ手に入れることができる唐揚げです!

唐揚げの金賞を受賞する2店の味を再現されています。

 

「もり山」は塩ダレの唐揚げ!

塩とニンニクの味がガツンとくる味わいです!

ちなみに本家「もり山」の唐揚げは、塩ベースに生姜と数種類の調味料、ニンニクを使った秘伝のタレを使用しています。

 

「鳥しん」は王道の大分醤油からあげを再現!

「鳥しん」本家は完成までに数十年かけて作った極上の醤油ダレを使用した一品!

なかなか手に入らない唐揚げだと思いますが、機会があればぜひ食べてみてください!

 

 

まとめ

マツコの知らない世界
\お惣菜唐揚げの世界/

紹介された唐揚げが購入できるスーパー

  • イオン
  • イトーヨーカドー
  • サミット
  • ライフ
  • 原信ナルス
  • フジ
  • サニーマート
  • 鳥しん
  • とり山

今回は、2019年4月9日(火)のマツコの知らない世界で紹介された『お惣菜唐揚げの世界』を振り返りました!

ぜひ気になったお店に行ってみてくださいね!

 

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2019年4月9日(火)に放送された「マツコの知らないお惣菜唐揚げの世界」をフル動画で見たい方はParavi(パラビ)で見れます!

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さらに、マツコの知らない世界の過去記事をまとめているので気になる放送を探してみてください。

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