2021年1月24日(日)の坂上＆指原のつぶれない店では、牛角・しゃぶしゃぶ温野菜・焼肉ライクを創業した「西山知義さん」が居酒屋の立て直しに挑戦していました！
もともとは、店主が一人で切り盛りする居酒屋でしたが、今回立て直し企画により「白いメンチカツ専門店」に生まれ変わりましたね！
この記事では、坂上＆指原のつぶれない店の立て直し企画第４弾で取り上げられた白いメンチカツ専門店「とんべい」についてまとめています！
最新の立て直し企画はこちら
白いメンチカツ専門店『とんべい』のメニュー
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揚げたてフライ定食
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揚げたてフライ定食
- 白いメンチカツ
- 白いアジフライ
- 白いエビフライ
（ご飯、豚骨汁、キャベツ、漬物付き）
値段：1,300円（税込）
揚げ方にかなりコツがいる白いメンチカツ。
店主の美恵子さんもかなり苦戦していましたよね。
一緒に提供している豚汁も、もともと美恵子さんの得意料理を改良しているそうですよ！
白いエビフライは、ぷりぷりの大きいエビを使って、美恵子さんオリジナルのタルタルソースつけていただける温かみを感じられる料理になっています！
おかわり
豚骨汁
値段：150円
※ご飯、キャベツは無料！
『とんべい』では、おかわりも出来ます！
ご飯・キャベツは無料なので、揚げ物とのバランスを考えながらおかわりすると良さそうですね！
『とんべい』の店舗情報
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| 店舗名 | とんべい |
|---|---|
| 住所 | 東京都練馬区中村北4-6-3 |
| アクセス | 中村橋駅から徒歩5分 |
| 営業時間 |
11:30〜14:30 (L.O.14:00) |
| 定休日 | 毎週火曜・第2.4水曜 |
| 公式HP | ーーー |
| @tonbei_1982 | |
| ＠tonbei_1982 |
メンチカツの揚げ方を教わっていたお店は『とんかつ成蔵』
| 店舗名 | とんかつ成蔵 （ナリクラ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都杉並区成田東4-33-9 |
| アクセス | 東京メトロ丸の内 線南阿佐ヶ谷駅から６分 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 (最終入店13:30) 17:30～20:00 (最終入店19:30) |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式HP | https://yoyaku.at/narikura |
| ＠narikura_1010 |
ちなみに『とんかつ成蔵』さんは、寺門ジモンさんの番組【取材拒否のお店】でも紹介されていましたよ！
まとめ
今回は、2021年1月24日(日)の坂上＆指原のつぶれない店で紹介された白いメンチカツのお店「とんべい」についてまとめました！
サクサクの揚げ物を頂いてみてはいかがでしょうか☺️
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