2023年8月29日(火)のマツコの知らない世界では『つけ麺の世界』が放送されましたね！
2000食以上のつけ麺を食べたホワイトハッカー「小芝 力太さん」が、夏こそ食べたい行列必至のつけ麺の名店を紹介してくれました！
この記事では、マツコの知らない世界の『つけ麺の世界』を振り返って確認したい方に紹介されたつけ麺のお店やメニューについてまとめています。
プレゼンター小芝力太さんがつけ麺にハマったきっかけのお店
麺屋一燈 [新小岩]
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濃厚魚介つけ麺
値段：1,080円
今回のプレゼンター小芝力太さんは、地元だった新小岩にある人気つけ麺店「麺屋一燈」の超極太のモチモチ麺と鶏白湯スープの濃厚漬け汁に衝撃を受けたそう。
| お店 | 麺屋一燈（いっとう） |
|---|---|
| 住所 | 東京都葛飾区東新小岩1-4-17 |
| アクセス | JR総武線「新小岩」駅(北口) 徒歩3分 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～21:00 |
| 定休日 | 年末年始・夏季休業 |
| 公式HP | https://menya-itto.com/ |
| @menyaitto |
小麦の香りが楽しめる麺が主役の絶品3選
キング製麺 [北区王子]
白だしラーメン
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白だしラーメン
値段：900円
東京都北区王子にある「キング製麺」は、3年連続ミシュランガイドに掲載される有名店です。
看板メニューの白だしラーメンは、煮干し・昆布・鰹節などの旨味が効いた透明スープに自家製のちぢれ麺がよく絡む飽きのこない1杯！
つけ台湾
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つけ台湾
値段：950円
看板メニュー白だしラーメンと同じく人気のメニュー「つけ台湾」は、魚介豚骨ベースにニンニク・ラー油などを加えたピリ辛濃厚つけ麺です。
フワ甘な香が特徴の自家製中太ストレート麺と絡めて食べると絶品！
| お店 | キング製麺 |
|---|---|
| 住所 | 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル 1F |
| アクセス | JR王子駅 北口改札から徒歩７分 東京メトロ南北線 王子駅３番出口から徒歩７分 |
| 営業時間 | 昼の部 11:00～15:00 夜の部 17:30〜20:30 |
| 定休日 | なし |
| @king_seimen | |
| @ramenkoike_tokyo |
おおぜき中華そば店 [渋谷区恵比寿]
にぼしそば
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にぼしそば
値段：900円
おおぜき中華そば店の「にぼしそば」は、3種類の煮干しから出汁を抽出したスープに、ストレート極細麺が絡む1杯です。
鯛焼き干しつけそば
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鯛焼き干しつけそば
値段：950円
「にぼしそば」と同じ麺を使用して作られたつけ麺「鯛焼き干しつけそば」です。
鯛の粉末から出汁を取ったワイルドな濃厚スープとサッパリ系の香りが特徴の極細ストレート麺との相性が抜群！
| お店 | おおぜき中華そば店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小熊ビル 1Ｆ |
| アクセス | JR山手線「恵比寿」駅(西口) 徒歩２分 |
| 営業時間 | 【平日・土】 11:00～15:00 17:00〜22:00 【日・祝】 11:00〜14:00 |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | ー |
| @ohzeki150309 |
Ramen FeeL [青梅市]
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FeeLつけ麺スープダブル
値段：2,050円
東京都青梅市にある「Ramen FeeL」は、あまりに人気のため朝7時から整理券を配布し、遠方からも多くの人が訪れる名店。
人気メニューは、1度に3種の麺と2種のスープが楽しめる「FeeLつけ麺スープダブル」。
3種類の麺は、十勝産小麦麺の刺身、甘い香りが特徴の白い中華麺、香ばしい香りの黒い全粒粉入り麺の3種類です。
スープは、地鶏・国産豚・海産物を6時間以上炊いたことで素材の旨味が効いた濃厚塩ベースのスープと本醸造醤油がベースの濃厚スープの2種類。
ちなみにRamen FeeLで人気のメニュー「醤油らぁ麺」はお取り寄せもできるんです！
鶏と豚の奥深い味わいが織り成すハーモニーと香ばしい鶏油が全体を引き締めた究極の一杯です！
| お店 | Ramen FeeL |
|---|---|
| 住所 | 東京都青梅市梅郷4-695-1 |
| アクセス | JR日向和田駅から徒歩15分 |
| 営業時間 | [月火木金] 11:00～15:00 [土日祝] 11:00～16:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式HP | https://ramenfeel.base.shop/ |
| @ramen_feel |
最後まで美味しい！スープ割りの名店３選
鶏そば そると [下北沢]
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そるとつけそば
値段：1,170円
鶏そば そるとの「そるとつけそば」は、鶏ガラを強火で炊いた鶏白湯をブレンダーで混ぜることでクリーミーになったつけ汁が特徴です。
北海道産の全粒粉麺とよく絡めて、夏野菜と一緒に食べれば絶品。
鶏白湯スープに割る割スープは、香ばしい香りの「コーン茶」！
コーン茶を割ることで、中華風のコーンスープのような味わいになります。
| お店 | 鶏そば そると |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区代沢5-36-13 1F |
| アクセス | 京王井の頭線 小田急小田原線 下北沢駅 徒歩４分 |
| 営業時間 | 11:00～翌1:00 |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://torisoba-salt.com/ |
| @torisoba_salt1 |
麺屋周郷 [新橋]
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つけ麺
値段：1,100円
麺屋 周郷では、美しい盛り付けで、日本食のようなつけ麺が食べられます。
麺には香と腰が強い福岡県産小麦100%を使用し、つけ汁は豚・鶏・5種の魚介を136度で煮込んだ濃厚魚介豚骨を使用しています。
そして割スープは、国産ホタテの上質な旨味が凝縮した出汁が使われています！
スープに注ぐとクラムチャウダーのような味わいになるんだそう。
| お店 | 麺屋 周郷（すごう） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区新橋4-19-1 |
| アクセス | JR新橋駅南改札烏森口 徒歩2分 |
| 営業時間 | [月〜土] 11:00～15:00 17:00～22:00 ［日］ 11:00～16:00 |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://www.mensugo.com/ |
| @menya_sugo |
本田麺業 [神田]
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自家製手揉みつけめん
値段：1,000円
岩手県産のブランド小麦もち姫を使用し、もちふわ食感の極太手揉みちぢれ麺に、
国産豚や大山鶏を12時間煮込んだ甘い醤油系のスープを絡めて食べれば絶品です！
そんな、本田麺業の割りスープは、2種類のいりこと利尻昆布を使用した上品な味わい。
スープには清涼感抜群の山椒も入っているので爽やかです。
| お店 | 本田麺業 神田西口駅前店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 1F |
| アクセス | JR神田駅西口 徒歩1分 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | http://honda-mengyou.com/ |
| @honda_mengyou |
出汁で楽しむ進化系つけ麺
らぁ麺Nii [大塚]
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のどぐろとフグのつけ麺
値段：1,000円
「のどぐろとフグのつけ麺」は、自家製の昆布出汁に中太ストレート麺が浸っているつけ麺です。
のどぐろとフグの旨味が詰まった塩スープに合わせることですっきりとしながらもコクのある味わいになります！
| お店 | らぁ麺Nii |
|---|---|
| 住所 | 東京都豊島区南大塚3-46-5 中島第3ビル 1F |
| アクセス | ＪＲ山手線【大塚駅】徒歩6分 都電荒川線【大塚駅前停留所】徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線【新大塚駅】徒歩12分 |
| 営業時間 | 11:00～ 22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式HP | https://otsukanii.wixsite.com/official |
| @nii_otsuka |
鬼者語 [つくば]
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天草淡麗つけ蕎麦
値段：900円
「天草淡麗つけ蕎麦」は、昆布水に浸った極細麺が特徴。
熊本地鶏「天草大王」で出汁をとったスッキリ系醤油スープと相性が抜群です！
| お店 | 鬼者語 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市榎戸685-5 |
| アクセス | つくばエクスプレス万博記念公園駅から約4.5km。徒歩54分 つくばエクスプレスみどりの駅から約4.6km。徒歩55分 つくばエクスプレスつくば駅から約5.12km。徒歩61分 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30 17:30～21:00 (スープ無くなり次第終了) |
| 定休日 | 木曜日 |
| 公式HP | ー |
| @onimonogatari_ |
中華蕎麦 鳴神食堂 [群馬県高崎市]
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鉄観音と大根出汁〆鱧の塩つけ蕎麦
値段：1,200円
※1日20食限定
「鉄観音と大根出汁〆鱧の塩つけ蕎麦」の麺は、4種の国産小麦を配合し作られた自家製麺で、鉄観音で大根を煮た出汁がかかっています。
アンチョビの魚醤に昆布やホタテの旨味を加えた塩をつけるだけでもめちゃウマ！
つけ汁は、焼いた鱧のアラを日本酒などで出汁をとったサッパリ系です。
| お店 | 中華蕎麦 鳴神食堂 |
|---|---|
| 住所 | 群馬県高崎市中泉町142-1 |
| アクセス | ー |
| 営業時間 | 11:00～15:00※売り切れ終了 |
| 定休日 | 月曜日 ※不定休あり、お店のTwitter & インスタを確認 |
| @narukamishokudo/ | |
| @narukamishokudo |
まとめ
マツコの知らない世界の『つけ麺の世界』を振り返って確認したい方に紹介されたつけ麺のお店やメニューについてまとめました！
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2021年3月2日以前のマツコの知らない世界放送回は配信終了しています。
本ページの情報は2024年2月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。
