2021年12月21日(火)放送のマツコの知らない世界では、『ティラミスの世界』が登場!
スイーツ好きの方は、どのお店のティラミスが登場したのか気になる方も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、マツコの知らない世界で紹介された『ティラミスの世界』についてまとめています。
ティラミスをお取り寄せするなら『ロイヤルデリのティラミス』がおすすめ!
コーヒーシロップを染み込ませたビスコッティとマスカルポーネチーズの相性が抜群!
味噌が入っていそうな大きな容器にたっぷりと入っていますが、美味しすぎて一瞬で無くなります。
もくじ
『マツコの知らないティラミスの世界』プレゼンターはベリッシモさん
今回『ティラミスの世界』を熱く語ってくれたのは、イタリア生まれの料理研究家「ベリッシモ・フランチェスコさん」!
イタリアの本格的なティラミスが食べられるお店や、日本独自の進化を遂げたティラミスなど、様々な一品を紹介してくれています。
さらに、料理研究家ならではの自宅で簡単に作れるレシピも大公開!ベリッシモさんオリジナルのクリスマスティラミスのレシピも教えてもらえちゃいます!
日本独自に進化した和ティラミス3選!
京都森田製茶『神ティラミス』
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神ティラミス
価格:3,240円(税込)
通販はこちら
京都森田製茶の『神ティラミス』は、甘みを引き立てる抹茶「おくみどり」を使用したティラミス!
ベリッシモさんも惚れた味わいだそうです!
【店舗情報】
お店 | テトテ(te・to・te) |
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住所 | 京都府木津川市山城町平尾城垣内22-5 |
アクセス | JR棚倉駅から徒歩5分 |
営業時間 | 10:30~17:00 |
定休日 | 日・月・火曜日定休 |
公式HP | ー |
tetote_0717 |
茂蔵『豆腐まるごとティラミス』
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豆腐まるごとティラミス
価格:324円
※通販はこちら
茂蔵の『豆腐まるごとティラミス』は、チーズを一切使わず、豆腐で作られたティラミスです。
通常よりも濃厚な豆乳を使った豆腐を使用することで、さっぱりしつつもまるでチーズのような味わいが楽しめちゃいます!
【店舗情報】
お店 | 三代目茂蔵 吉祥寺直売所 |
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住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-6 |
アクセス | JR中央線吉祥寺駅下車、中央改札口を出て 北口から徒歩5分 |
営業時間 | 11:00~19:00 |
定休日 | なし |
公式HP | http://www.shinozakiya.com/ |
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【日本酒×ティラミス】パティスリーエルブランシュ『日本酒ティラミス』
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日本酒ティラミス
価格:540円(税込)
パティスリーエルブランシュの『日本酒ティラミス』は、マツコさんも「めっちゃうまい」と絶賛した日本酒を使ったティラミス!
シロップに地元の日本酒を大量に加えています。
なめらかなマスカルポーネと生クリームの相性が抜群です!
【店舗情報】
お店 | パティスリー エルブランシュ |
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住所 | 大阪府門真市石原町1-1 |
アクセス | 京阪電車古川橋駅下車徒歩6分 |
営業時間 | 10:30~21:30 |
定休日 | 不定休 |
公式HP | http://in-works.sakura.ne.jp/site/c_west/aileblanche/index.cgi |
@hanekazu18 |
本格ティラミス3選!
【銀座】エルビステッカーロ『ヘーゼルナッツペーストのティラミス』
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ヘーゼルナッツペーストのティラミス
価格:660円(税込)
ベリッシモさん曰く、カルボナーラが美味しいお店はティラミスも美味しいとのこと!
「エルビステッカーロ」はローマで6年修行したシェフが作る本格ティラミスが味わえます。
『ヘーゼルナッツペーストのティラミス』は、本場同様に生クリームを一切使わず、卵とマスカルポーネチーズでクリームを作るそうです。
さらに使用する素材一つ一つこだわった上品な味わいのティラミスが特徴!
【店舗情報】
お店 | エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ (Er bisteccaro dei magnaccioni ) |
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住所 | 東京都中央区銀座3-9-5 伊勢半ビルB1 |
アクセス | 銀座駅A13、銀座1丁目駅11出口から徒歩3分 東銀座駅A8出口から徒歩1分 |
営業時間 | [火~金] 17:00~23:00(L.O) [土・日・祝] 11:30~14:00(L.O) 18:00~23:00(L.O) |
定休日 | 月曜 |
公式HP | http://bisteccaro.tokyo/ |
@er_bisteccaro_ito |
【白金高輪】タランテッラ ダ ルイジ『ティラミスと季節のジェラート』
ティラミスと季節のジェラート
価格:1,320円(税込)
タランテッラ ダ ルイジは、週末は3〜4割のお客さんがイタリア人という、本場の方々に愛されるお店!
ベリッシモさん行きつけだそうです!
そんな「タランテッラ ダ ルイジ」でいただけるのは、ナポリ名物の深煎りコーヒーで、苦味をしっかりと染み込ませたビスケットを使用したティラミス。
濃厚なクリームの味わいとビターな味わいがクセになる一品になっています!
【店舗情報】
お店 |
タランテッラ ダ ルイジ
(TARANTELLA da luigi) |
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住所 | 東京都港区白金3-22-2-1F |
アクセス | 都営三田線白金高輪駅より徒歩5分 |
営業時間 | [平日] 12:00~15:00(L.O.14:00) 18:00~23:00(L.O) [土日祝] |
定休日 | なし |
公式HP | http://tarantella-da-luigi.com/ |
@tarantella.da.luigi_wine |
【表参道】エンポリオ アルマーニカフェ『ティラミス エンポリオ アルマーニ スタイル』
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ティラミス エンポリオ アルマーニ スタイル
価格:1,100円(税込)
エンポリオ アルマーニカフェの『ティラミス エンポリオ アルマーニ スタイル』は、アマレットを使用したエレガントなティラミスです。
アルマーニ自身もティラミスが大好きということで、仕上がりはブランドのイメージ通り高級感溢れる作り!
【店舗情報】
お店 | エンポリオ アルマーニ カフェ (EMPORIO ARMANI CAFFE) |
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住所 | 東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 1F |
アクセス | 表参道駅から約2分 |
営業時間 | 11:30~(L.O.18:30) |
定休日 | なし |
公式HP | https://www.armani.com/ja-jp/experience/armani-restaurant |
@emporioarmani |
ベリッシモさん直伝!苺のクリスマスティラミスのレシピ
【レシピ】
- サヴォイアルディ:200g
※市販のビスケットでもOK! - リモンチェッロ:適量
※レモン汁でもOK! - 苺:1パック
- マスカルポーネ:250g
- 牛乳:100g
- 砂糖:大さじ1
- 卵黄:3個分
- ミント:適量
材料4人分
【作り方】
〈苺〉
- 苺をスライスして、リモンチェッロにつけて冷蔵庫で1時間冷やす
〈クリーム〉
- 卵黄を軽く泡立ててから、砂糖を加えてさらに泡立てる
※目安は卵の色が黄色くなって表面に気泡ができればちょうど良い - マスカルポーネとリモンチェッロを加えて混ぜる
〈仕上げ〉
- 牛乳にリモンチェッロを加える
- サヴォイアルディを牛乳に片面3秒ほど浸けて、先程作ったクリームの上にのせる
- 「クリーム・苺・ビスケット」の順番に並べ、層になるように入れていく
- ティラミスを冷蔵庫で約3時間冷やしたら完成!
ベリッシモさん直伝の『いちごのティラミス』を実際に作ってみました!!
材料を混ぜて冷やすだけで非常に簡単なので、ぜひおうち時間に試してみてください!
まとめ
今回は、2021年12月21日(火)に放送された『マツコの知らない世界ティラミスの世界』について、紹介されたお店やメニューをまとめました。
ぜひ気になるティラミスを味わってみてください。
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2021年3月2日以前のマツコの知らない世界放送回は配信終了しています。
本ページの情報は2024年2月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。
ティラミスをお取り寄せするなら『ロイヤルデリのティラミス』がおすすめ!
コーヒーシロップを染み込ませたビスコッティとマスカルポーネチーズの相性が抜群!
味噌が入っていそうな大きな容器にたっぷりと入っていますが、美味しすぎて一瞬で無くなります。