2023年12月19日(火)のマツコの知らない世界では『シュトレンの世界』が放送されましたね。
365日パンを食べ続ける主婦「安武 なほこさん」と年間3000個のスイーツを食べる男性「坂井 勇太朗さん」がクリスマスに食べたい最新のシュトレンを紹介してくれました！
この記事では、マツコの知らない『シュトレンの世界』を振り返って確認したい方に紹介された種類やブランドについてまとめています。
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もくじ
断面が芸術的に美しいシュトレン
nichinichi [新百合ヶ丘]
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キャラメルシュトーレン
値段：3,500円
外生地はサクサクキャラメルのクッキー生地、中生地は飴にしたキャラメルを練り込み、中にはキャラメルダマンド、紅玉を使用した自家製ドライりんごと低温でじっくりローストしたくるみ・カシューナッツアーモンド・ピーカンナッツの4種のナッツが入っています。
最後にカルピス発酵バターの澄ましバターにくぐらせ沖縄本和香糖をまぶしそれを全面1つ1つバーナーでキャラメリゼしています。
| お店 | nichinichi（ニチニチ） |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県川崎市麻生区万福寺4-3-1 TVKハウジングプラザ新百合ヶ丘 |
| アクセス | 小田急線｢新百合ヶ丘駅｣北口徒歩８分 |
| 営業時間 | 10:30~18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式HP | https://nichi2pan.thebase.in/ |
| @nichinichi.shinyurigaoka |
GURUMAN VITAL [岐阜県垂井町]
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ヴィーガンシュトーレン
値段：3,800円
GURUMAN VITALのシュトレンは、三角形の珍しい形をしていて、プレーンとフランボワーズの2色の生地をよりあわせて作っているのが特徴です。
また、シュトーレンによく使われるブランデーなどのお酒や、スパイスも使用していません。
動物性食品を控えている方にはもちろん、お酒の香りやスパイスが苦手な方、新しいシュトーレンを食べてみたい方にもぴったりなシュトーレンです。
| お店 | グルマンヴィタル 垂井本店 |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県不破郡垂井町宮代441 |
| アクセス | 垂井駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | 8:00～19:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式HP | https://www.guruman.co.jp/ |
| @guruman_vital |
TENERA BREAD&MEALS [白山]
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シュトレンサングリア マロングラッセ&カカオ
値段：4,350円
テネラ ブレッド&ミールズのシュトレンは、赤ワインを使用し、食感もテリーヌのような滑らかな食感が特徴です。
生地にたっぷりのバターを染み込ませ、隙間をなくすことでテリーヌのような食感になるそう。
こちらのシュトレンは、店頭販売のみです。
| お店 | テネラ ブレッド&ミールズ（TENERA BREAD&MEALS） |
|---|---|
| 住所 | 東京都文京区白山4-37-37 |
| アクセス | 都営三田線千石駅(A2出口)から徒歩6分 都営三田線白山駅(A1出口)から徒歩8分 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 水曜・木曜・金曜 |
| 公式HP | https://tenera.jp/ |
| @tenera_bread.and.meals |
帝国ホテル東京 [日比谷]
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ヌス シュトレン
値段：5,000円
「ヌス」はドイツ語でナッツの意味。ローストしたヘーゼルナッツが入ったフィリングを巻き込んで焼き上げ、シナモンとラム酒が香るアイシングでコーティングしました。
断面の渦巻きが美しいのが特徴です。
| お店 | 帝国ホテル 東京 ガルガンチュア |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区内幸町1-1-1 1階 |
| アクセス | アクセスを参照 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/hotelshop/ |
| @imperialhotel_jp_official |
パレスホテル東京 [大手町]
パイナップルとジンジャーのシュトーレン
値段：4,000円
洋酒が香るセミドライパイナップル、オーガニックドライジンジャー、数種類のフルーツやヘーゼルナッツを用いた2023年限定のシュトーレンです。
鮮やかなマンゴパウダーをあしらった美しい見た目が特徴です。
| お店 | パレスホテル東京 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-1-1 |
| アクセス | 地下鉄大手町駅に直結 東京駅からは徒歩8分 |
| 営業時間 | ー |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://www.palacehoteltokyo.com/newsroom/latest-news/restaurants-bars/christmas-cakes/ |
| @palacehoteltokyo |
La maison du Pain KURIHARA [茨城県水戸]
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茨城笠間 和栗のシュトレン
値段：3,500円
日本一の栗の産地、茨城県笠間市の和栗をたっぷり使ったシュトレンです。
和栗の繊細な味わいを楽しめます！
| お店 | la maison du pain KURIHARA（ラ メゾン デュ パン クリハラ） |
|---|---|
| 住所 | 茨城県水戸市笠原1373-1 |
| アクセス | 水戸駅から車で10分 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式HP | https://www.e-kurihara.net/ |
| @pain_kurihara |
Boulangerie S.lgarashi [木場]
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Apollo
値段：3,564円
Boulangerie S.Igarashiは、整理券制となっている超人気店。
そんなBoulangerie S.Igarashiのシュトーレンは、赤と黒のコントラストが特徴的！
キタノカオリ100%をフランボワーズピューレの水分のみで仕込んだ上層にはピスタチオ、いちご、カシス果実を贅沢に使用し、下層のカカオ50%オーガニックチョコレートとオレンジピールの生地がまろやかにフルーツとマリアージュします。
| お店 | Boulangerie S.Igarashi（ブーランジェリー エス イガラシ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都江東区木場3-8-10 |
| アクセス | 木場駅から徒歩10分 |
| 営業時間 | 10:00～15:00(売り切れ次第閉店) |
| 定休日 | なし |
| 公式HP | https://www.s-igarashi.tokyo/ |
| @boulangerie_s.igarashi |
味わい深いこだわりの熟成シュトーレン
カタシマ [兵庫養父市]
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生野銀山蔵出しシュトーレン
値段：5,000円
『生野銀山 蔵出しシュトーレン』は、伝統の製法に基づき、発酵したパン生地にレーズンいちじく・オレンジ・アプリコットなどの上質なドライフルーツを贅沢に加え中央に棒状に丸めたローマジパンを巻き込んで、じっくり焼き上げました。
さらに、その美味しさを最大限に引き出すために、年間を通じて温度と湿度の変化が少なく天然の熟成庫』と言われる生野銀山の坑道内で、約３ヶ月間じっくりと熟成させた逸品です。
| お店 | カタシマ 養父本店 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県養父市上野1156-1 |
| アクセス | ー |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 第2・4 水曜日 |
| 公式HP | https://www.katashima.co.jp/ |
| @katashima_cake |
ハルモニア [福岡県福岡市]
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プレーンシュトーレン
値段：1,458円
Harmonierのシュトーレンは、自家製のヨーグルト酵母を使用し、熟成してまろやかさがあるのが特徴。
14年以上の試行錯誤の結果、それぞれの風味がバランスよく感じられる味わいです。
| お店 | Harmonier（ハルモニア） |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市南区高宮3-7-4 アキヤマビル1階 |
| アクセス | 高宮駅から徒歩2分 |
| 営業時間 | 10:00～18:00(売り切れ次第閉店) |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式HP | https://harmonier-stollen.com/ |
| @harmonier2023 |
限定500本が毎年完売！幻のシュトレン
今回のプレゼンター「坂井 勇太朗さん」が、今まで食べた中で1番美味しいと言っていたのがこちらのシュトーレンです！
ブーランジェリースドウ [世田谷]
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和み
値段：4,320円
ブーランジェリー スドウは、毎日長蛇の列ができる人気のベーカリー。
そんなブーランジェリー スドウのシュトーレン「和み」は、ヨモギを使用しているのが特徴です。
また、ドライフルーツではなく、餅米パフや大納言、うぐいす豆など和を感じる1品になっています。
| お店 | ブーランジェリー スドウ（Boulangerie Sudo） |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区世田谷4-3-14 |
| アクセス | 世田谷線松陰神社前駅徒歩1分 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 日曜日～火曜日、不定休(SNSにて告知) |
| 公式HP | ー |
| @boulangerie.sudo |
まとめ
マツコの知らない世界の『シュトレンの世界』を振り返って確認したい方に紹介されたスイーツやブランドについてまとめました！
ピエール・エルメのシュトレンもおすすめ！
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2021年3月2日以前のマツコの知らない世界放送回は配信終了しています。
本ページの情報は2024年2月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。
